魔芋是一種具有多種功效與作用的健康食品，其主要功效與作用可歸納如下：
1.降血糖：魔芋中的植物纖維能增加血液中胰島素含量，有效降低血糖，對(duì)糖尿病患者有良好輔助療效。
2.排毒通便：富含膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)毒素和宿便，保持腸道健康。
3.減肥健美：低熱量、高纖維，增加飽腹感，減少高熱量食物攝入，有助于體重管理。
4.降低膽固醇：魔芋多糖（葡甘露聚糖）能抑制膽固醇吸收，促進(jìn)膽固醇排出，預(yù)防心血管疾病。