妊娠血糖高的孕婦可以適量食用雞頭米（即芡實(shí)），但需注意控制攝入量。雞頭米含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素（如維生素B1、B2、C）和礦物質(zhì)（如鈣、鐵、鋅），這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)孕婦和胎兒的健康都有益處。由于其含糖量相對(duì)較高，孕婦在血糖高的情況下應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免過量導(dǎo)致血糖波動(dòng)。此外，孕婦在妊娠期間應(yīng)定期進(jìn)行產(chǎn)檢，包括血糖監(jiān)測(cè)，以了解自身健康狀況和胎兒的發(fā)育情況。如有任何疑慮或不適，應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。