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            花生米的營養(yǎng)價(jià)值與功效

            2024-07-13 349次瀏覽

            病情描述:

            我自己的血壓比較高,醫(yī)生說可以適量吃點(diǎn)花生米,想知道,花生米的營養(yǎng)價(jià)值與功效有什么?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            花生米,又稱落花生,其營養(yǎng)價(jià)值和功效主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
            1.高蛋白來源:花生米含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),接近動(dòng)物性食品的水平,對(duì)于素食者和需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人來說是很好的選擇。
            2.心血管健康:花生富含不飽和脂肪酸,如亞油酸和油酸,有助于降低壞膽固醇(LDL)水平,從而可能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
            3.富含維生素和礦物質(zhì):花生含有維生素B群,特別是維生素B6和煙酸,有助于能量代謝和神經(jīng)功能。此外,它還富含鎂、鉀和銅,有益于骨骼健康、血壓調(diào)節(jié)和抗氧化。
            4.纖維素含量高:花生中的膳食纖維有助于腸道健康,促進(jìn)消化和飽腹感,對(duì)于控制體重和預(yù)防便秘有幫助。

            2024-07-13 09:31

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