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            血糖高可以吃蘆筍茄子嗎

            2024-07-13 13464次瀏覽

            病情描述:

            今天去看姥姥買了一些蘆筍和茄子,但是姥姥最近血糖有點高,請問可以吃嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的患者可以吃蘆筍和茄子。蘆筍的升糖指數(shù)小于15,每100克蘆筍中含有較低的糖分,且富含膳食纖維、維生素C、葉酸等多種營養(yǎng)成分,有助于血糖的穩(wěn)定。而茄子的升糖指數(shù)也在15左右,同樣屬于低升糖食物,且富含纖維素、維生素C、鉀、鎂、鐵等營養(yǎng)成分,對糖尿病患者也有益。值得注意的是,雖然蘆筍和茄子對血糖影響較小,但任何食物都需要適量攝入。糖尿病患者在食用時,應注意控制總熱量和攝入量,避免過量食用導致熱量超標,從而影響血糖的控制。此外,烹飪方式也需要注意,建議選擇清炒、蒸等健康的烹飪方式,避免油炸等高脂烹飪方式,以減少對血糖的不利影響。

            2024-07-13 09:42

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