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            血糖高可以吃洋蔥和蔥嗎

            2024-07-13 12360次瀏覽

            病情描述:

            爸爸特別喜歡吃洋蔥和蔥,但是最近他的血糖比較高,想知道可以吃嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的患者可以吃洋蔥和蔥,但需適量并注意烹飪方式。洋蔥和蔥作為常見的蔬菜,均含有一定的營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等,對血糖的影響相對較小。洋蔥中的膳食纖維和硫化物等成分有助于降低血糖水平,而蔥中的類黃酮等活性物質(zhì)也具有一定的保健作用。對于血糖高的患者來說,任何食物的攝入都需要適量,避免過量導(dǎo)致血糖波動。此外,烹飪方式也需要注意,盡量避免油炸、油煎等高脂烹飪方式,以減少脂肪和糖分的攝入。建議選擇蒸、煮、燉等低脂烹飪方式,保持食物的原味和營養(yǎng)成分。

            2024-07-13 10:04

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