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            問(wèn)

            黑豆怎么吃

            2024-07-13 456次瀏覽

            病情描述:

            我自己膽固醇偏高,醫(yī)生平常就叫我多注意,聽(tīng)說(shuō)吃黑豆可以調(diào)理。想問(wèn)醫(yī)生,黑豆怎么吃比較好?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            黑豆具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,食用方法多樣。黑豆可以煮粥,將黑豆與大米、小米等混合煮成黑豆粥,有助于補(bǔ)腎養(yǎng)血。黑豆可以用來(lái)煲湯,例如與排骨、雞肉等一起煲成黑豆湯,具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。黑豆可以用來(lái)泡水飲用,將黑豆炒熟后泡水,具有清熱解毒的功效。黑豆可以制成黑豆豆?jié){,將黑豆與黃豆混合制作成豆?jié){,富含蛋白質(zhì),適合作為早餐飲品。黑豆還可以發(fā)酵成豆豉,作為調(diào)味品使用,具有增香提味的效果。

            2024-07-13 13:56

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