當手被辣椒辣到時，迅速解辣的關(guān)鍵在于中和辣椒素帶來的刺激感并緩解皮膚的不適。
1.應立即用大量流動的清水沖洗雙手，時間持續(xù)幾分鐘，以稀釋并沖走殘留在皮膚表面的辣椒素。
2.可以嘗試使用溫和的肥皂洗手，因為某些堿性肥皂有助于中和辣椒素的酸性，進一步減輕辣感。如果家中備有食醋或檸檬汁等酸性物質(zhì)，也可適量涂抹于辣痛處，利用酸堿中和的原理快速解辣。但需注意，使用后需再次用清水洗凈，避免酸性物質(zhì)長時間留在皮膚上造成刺激。
3.涂抹適量的牛奶或酸奶也能起到緩解作用，因為奶制品中的脂肪可以溶解并帶走部分辣椒素。
4.用冰塊或冷水浸泡的毛巾冷敷手部，有助于收縮血管，減輕疼痛和紅腫。