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            血糖高可以用黑米煮粥吃嗎

            2024-07-15 6189次瀏覽

            病情描述:

            今天家人買了些黑米回來煮粥吃,我的血糖有些高,最近在控糖,我想了解一下血糖高可以用黑米煮粥吃嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            血糖高的人可以用黑米煮粥吃,但需注意以下幾點:
            1.適量食用:黑米雖然升糖指數(shù)較低,但其仍含有一定的碳水化合物,過量食用可能導致血糖升高。因此,血糖高的人在食用黑米粥時應控制量,避免過量攝入。
            2.搭配膳食:在食用黑米粥時,建議搭配富含膳食纖維的蔬菜或粗糧,以減緩血糖上升速度,有助于穩(wěn)定血糖。
            3.注意烹飪方式:黑米粥的烹飪方式也會影響其升糖效果。建議采用低溫慢煮的方式,避免高溫烹煮導致黑米粥糊化程度過高,使消化吸收加快,血糖升高幅度增大。
            4.監(jiān)測血糖:在食用黑米粥后,血糖高的人應密切監(jiān)測血糖變化,以了解身體對食物的反應,并根據(jù)需要調整飲食計劃。

            2024-07-15 14:45

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