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            尿酸高可以吃酸菜嗎

            2024-07-17 8638次瀏覽

            病情描述:

            我很喜歡吃酸菜,下飯,特別好吃,但是自己有尿酸高的情況,想問,尿酸高可以吃酸菜嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            尿酸高的患者可以吃酸菜,但需適量。酸菜作為一種腌制品,其嘌呤含量相對(duì)較低,每100克酸菜中的嘌呤含量通常不足10mg,屬于低嘌呤食物范疇,適量食用一般不會(huì)引起血尿酸的異常增高。此外,酸菜還含有一定的礦物質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),適量食用可以為身體提供一定的營養(yǎng)補(bǔ)充。酸菜在腌制過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,過量食用可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn),并且亞硝酸鹽和草酸鈣等成分容易形成結(jié)石,對(duì)于尿酸高且易形成腎結(jié)石的患者來說,需要特別注意控制攝入量。

            2024-07-17 11:03

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