膽固醇高的食物，指的是那些含有較高量膽固醇成分的食品，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能對(duì)心血管健康造成影響。

1、動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、腎、腦等，是膽固醇的豐富來(lái)源，應(yīng)適量食用。

2、蛋類(lèi)，尤其是蛋黃部分，膽固醇含量較高，每日攝入量需控制。

3、高脂肪乳制品，如全脂牛奶、奶油、奶酪等，也含有較多膽固醇，患者需注意選擇低脂產(chǎn)品。

已確診高血脂或心血管疾病的患者，更應(yīng)注意飲食調(diào)控，減少高膽固醇食物的攝入，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行合理的飲食安排和治療。