大蒜富含硫化物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有較強的抗菌、抗病毒、抗氧化和降血脂的作用。大蒜泡酒主要功效與作用包括：
1.大蒜泡酒能夠祛寒暖身。大蒜性溫，味辛，白酒性熱，兩者結(jié)合能促進血液循環(huán)，幫助祛除體內(nèi)寒氣，特別適合在寒冷季節(jié)飲用。
2.促進消化：適量飲用大蒜泡酒可以幫助消化，緩解胃腸道不適，如脹氣、消化不良等癥狀。
3.大蒜泡酒還能降血脂。它含有多種營養(yǎng)成分，能夠預(yù)防血小板聚集和脂肪沉積，增強血管彈性，預(yù)防血栓的形成，對心血管疾病有一定的預(yù)防作用。
4.大蒜泡酒還具有抗菌消炎的作用，對多種細菌都有抑制作用，可用于治療多種因細菌感染導(dǎo)致的炎癥。
大蒜泡酒并非適用于所有人，如胃潰瘍患者、酒精過敏者或正在服用某些藥物的人應(yīng)避免使用，以免引起不良反應(yīng)。