尿酸高的人可以適量食用辣椒和醋，但需注意控制攝入量。

辣椒是一種低嘌呤食物，每100克辣椒的嘌呤含量大約為14毫克，不會對尿酸水平產(chǎn)生顯著影響。但是，過量食用辛辣食物可能導致消化系統(tǒng)刺激，間接影響身體的整體代謝狀態(tài)，包括尿酸的排泄。所以，對于尿酸偏高或有痛風病史的患者，建議適量食用。

醋的嘌呤含量也較低，能促進身體新陳代謝，對尿酸水平的影響較小。適量的醋攝入可以輕微降低尿酸水平，但這種效果相對較小。但是，過量食用醋也可能導致胃腸道不適。

在日常飲食中，多選擇低嘌呤食物，增加水果、蔬菜、全谷物等富含纖維的食物比例，減少紅肉、酒精等高嘌呤食品的攝入。