十二胃潰瘍早上可以喝開水沖蛋。

十二指腸潰瘍是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，主要表現(xiàn)為十二指腸黏膜出現(xiàn)破損。開水沖蛋是一種較為溫和的食物，溫度適中，易于消化吸收。十二胃潰瘍或十二指腸潰瘍的患者，在病情穩(wěn)定期，無明顯癥狀時，早上是可以喝用開水沖的雞蛋的。

雞蛋富含優(yōu)質蛋白質和多種維生素、礦物質，對身體有好處。雞蛋黃中含有的卵磷脂，能在胃粘膜表面形成一層保護性的疏水層，有助于保護胃粘膜，并增強抵抗有害因子入侵的防御能力。但要注意雞蛋的沖制方式應確保使用充分煮沸的開水，避免使用未完全煮沸的水，因為蛋液如果未經充分加熱，可能會殘留細菌，如沙門氏菌等，對免疫力較低的患者不利。

此外，胃酸分泌過多是十二指腸潰瘍的主要誘因之一，蛋黃中的膽固醇和脂肪會刺激膽囊收縮，促進膽汁分泌，間接增加胃酸分泌，可能加重病情，所以要適量食用，不宜過多。