雪蓮果，是一種原產(chǎn)于南美洲的菊科多年生草本植物，其根莖富含低聚果糖，對人體健康有好處。雪蓮果的正確吃法主要有以下幾種：

1、生吃：從土里采摘雪蓮果后，去除表面的泥土和外皮，可直接作為水果食用。如能在采摘后放置兩三天，更能凸顯其多汁、多脆、甜的口感，以及肉質(zhì)芳香的特色。

2、雪蓮果銀耳湯：將銀耳泡發(fā)后加入適量的水和冰糖，煮至銀耳軟糯，再加入切好的雪蓮果塊，繼續(xù)煮5分鐘左右即可?？诟星逄穑哂忻廊蒺B(yǎng)顏、潤肺止咳等多種功效。

3、雪蓮果排骨湯：雪蓮果適合與排骨、雞肉等一同燉煮，不僅湯香濃可口，還具有開胃健脾的功效。

4、雪蓮果沙拉：將雪蓮果和其他水果，如蘋果、香蕉等切成小塊，加入適量的酸奶和蜂蜜，攪拌均勻后制成沙拉。

4、炒雪蓮果：雪蓮果可搭配肉絲進(jìn)行翻炒，增加甜味，與米飯搭配食用開胃可口。