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          2. 常用工具 免費問醫(yī)生
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            豆?jié){冬天放一天還能喝嗎

            2024-11-28 255次瀏覽

            病情描述:

            在寒冷的冬季,我煮了一大鍋豆?jié){,打算分幾天飲用。第一天喝完后,我將剩余的豆?jié){放在室溫下保存,打算第二天繼續(xù)飲用。考慮到冬季氣溫較低,我不確定豆?jié){是否能夠安全保存一天而不變質(zhì)。

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

            豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品,含有大量的蛋白質(zhì)和水分,這使其成為細菌生長的理想環(huán)境。即使在冬季,如果豆?jié){在室溫下存放時間過長,細菌仍可能繁殖,導致豆?jié){變質(zhì)。變質(zhì)的豆?jié){可能會產(chǎn)生有害細菌,如沙門氏菌和大腸桿菌,這些細菌可能導致食物中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

            為了確保食品安全,建議不要在冬天將豆?jié){放置超過4-6小時,特別是在室溫下。如果無法立即飲用,可將其放入冰箱冷藏,并在24小時內(nèi)盡快飲用完畢。在飲用前,應檢查豆?jié){是否有異味、變色或變稠等變質(zhì)跡象。如果出現(xiàn)這些情況,應立即丟棄,避免對身體造成損害。

            2024-11-28 17:18

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