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          2. 常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生
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            奶酪不能和什么一起吃

            2024-11-29 403次瀏覽

            病情描述:

            我知道干奶酪營(yíng)養(yǎng)一級(jí)棒,作為吃貨的我,想了想,應(yīng)該還不可以為所欲為,還是需要問一下,奶酪不能和什么一起吃?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            奶酪不宜與哪些食物同食的建議:

            1.高鞣酸食物:如大量飲用茶、咖啡或進(jìn)食大量柿子、石榴等含鞣酸較高的水果。鞣酸會(huì)與奶酪中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的復(fù)合物,可能引起消化不良、胃部不適等問題。

            2.藥物:奶酪含有酪胺,攝入過多可能與降壓藥產(chǎn)生交互作用,導(dǎo)致血壓升高,引發(fā)頭痛、惡心等癥狀。因此,在服用此類藥物期間應(yīng)避免大量食用奶酪。

            3.高纖維食物:雖然高纖維食物對(duì)健康有益,但過量的纖維與奶酪同時(shí)攝入可能會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。例如,大量食用全麥面包、堅(jiān)果、種子類食物時(shí),應(yīng)適量控制奶酪的攝入量。

            4.含有植酸的食物:奶酪與含有植酸的食物如大米同食時(shí),植酸可能與奶酪中的鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶性物質(zhì),影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

            2024-11-29 15:04

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