一般情況下，維生素C和海鮮一起吃不會中毒。

海鮮中含有一定量的砷元素，維生素C具有還原性，當大量攝入海鮮的同時又服用了高劑量的維生素C，五價砷有可能在維生素C的還原作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r砷，也就是我們通常所說的砒霜，這有可能引起中毒，但這種中毒情況在實際生活可能性較小。

一方面，因為正常食用的海鮮中砷含量極低，要達到中毒的劑量需要攝入極大的量。另一方面，人們?nèi)粘z入的維生素C量也通常是在安全范圍內(nèi)的。因此，在正常情況下，適量食用海鮮和攝入維生素C是不會引起中毒的。

在食用海鮮時，還應注意選擇新鮮、來源可靠的海鮮，并確保其經(jīng)過充分烹飪，以降低食物中毒的風險。在日常飲食中，均衡攝入各種食物，注意食物之間的搭配，才能更好地滿足身體的營養(yǎng)需求，促進健康。