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          2. 常用工具 免費(fèi)問醫(yī)生
            當(dāng)前位置:

            膽結(jié)石患者可以吃羊肉嗎

            2025-05-08 272次瀏覽

            病情描述:

            我今年22歲,聽說膽結(jié)石患者很多都不能吃,想知道膽結(jié)石患者可以吃羊肉嗎?

            醫(yī)生回答(1)
            高君主任醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

            一般情況下,膽結(jié)石患者在病情穩(wěn)定期可適量食用瘦肉部分,急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食高脂肉類。

            若患者無急性發(fā)作癥狀,如劇烈腹痛、惡心嘔吐,可少量食用羊肉的瘦肉部分,如羊里脊。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和維生素B群,適量攝入有助于維持營養(yǎng)平衡。但需注意控制食用量。當(dāng)患者出現(xiàn)膽絞痛、黃疸等急性癥狀時(shí),必須嚴(yán)格限制高脂食物攝入,包括羊肉在內(nèi)的所有高脂肪肉類均需避免。此時(shí)飲食應(yīng)以清淡流食為主,如米湯、藕粉,待癥狀緩解后逐步過渡至低脂飲食。

            若選擇食用羊肉,需采用清蒸、水煮等低脂烹飪方式,避免油炸、油煎等高脂處理。同時(shí)需去除可見脂肪層,如羊皮、肥油,搭配高纖維蔬菜,如菠菜、西蘭花食用,以降低脂肪吸收速率。膽結(jié)石患者在日常飲食中還需要注意避免高脂、高膽固醇、高鹽、高糖等食物的攝入,如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、腌制食品、糖果等。同時(shí),應(yīng)增加膳食纖維的攝入,如多吃蔬菜、水果等,以促進(jìn)膽囊的排空和膽汁的排泄。

            2025-05-08 18:20

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