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            問(wèn)

            檸檬不能和什么一起吃

            2024-05-30 17987次瀏覽

            病情描述:

            我因?yàn)槭秤徽瘢罱诤葯幟仕?,不過(guò)還是想問(wèn)醫(yī)生,檸檬不能和什么一起吃?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            檸檬在食用時(shí),需要注意避免與以下幾種食物一同攝入,以保證營(yíng)養(yǎng)吸收和身體健康:1.海鮮:如螃蟹、海蝦、海參等,因?yàn)闄幟手械墓釙?huì)使海鮮中的蛋白質(zhì)凝固,同時(shí)與鈣結(jié)合形成不易消化的物質(zhì),不僅降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可能引起腸胃不適。2.牛奶:牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)與檸檬中的果酸相遇后,可能會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的活性,產(chǎn)生不易人體吸收的物質(zhì),增加腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹痛、腹脹等癥狀。3.胡蘿卜:胡蘿卜中的抗壞血酸酵酶會(huì)破壞檸檬中的維生素C,影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

            2024-05-30 18:22

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