糯米作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，具有多種功效與作用。1.它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B族和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)中益氣、健脾暖胃，有助于提高人體免疫力和體力恢復(fù)。2.糯米對(duì)于尿頻、消化不良等癥狀有一定的緩解作用，其收澀作用有助于改善這些癥狀。3.糯米也有一些食用禁忌。由于其淀粉含量高，不易消化，老人、胃腸道疾病患者以及糖尿病患者應(yīng)適量食用或避免食用。此外，糯米與某些食物如雞肉同時(shí)食用可能引起腸胃不適，也應(yīng)注意避免。