蜂蜜檸檬茶
簡介：
炒好的檸檬果醬不要馬上倒進(jìn)蜂蜜，以免蜂蜜的營養(yǎng)威在高溫下被破壞，要等到溫?zé)峄蛲耆鋮s以后再倒入蜂蜜，沖泡方法，1大勺蜂蜜檸檬茶放入杯子里，加入5大勺的溫水調(diào)勻即可飲用，檸檬根據(jù)品種，產(chǎn)地不同，酸度也不同，如果不確定甜酸度是否適合自己口味，一開始可以只放150克蜂蜜，如果嘗過偏酸，可以后期在蜂蜜檸檬茶里再添加蜂蜜。
蜂蜜檸檬茶 所需材料
- 新鮮檸檬：2個（約300克）
- 蜂蜜：150克-300克
- 細(xì)砂糖：200克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材。
2
檸檬放在水里，用鋼絲刷反復(fù)擦洗。
3
直到把檸檬上的蠟擦掉。
4
取一檸檬，用刀切成四塊。
5
把果肉從皮上剝下來。
6
檸檬肉去籽切成小塊。
7
檸檬皮切成絲。
8
細(xì)砂糖倒在果肉里。
9
用筷子攪拌均勻，腌制半個小時備用。
10
鍋中放水，把檸檬皮放進(jìn)去。
11
煮開并煮2到3分鐘。
12
把水倒掉。
13
重新到進(jìn)鍋里再次煮開，一共煮2到3次。
14
煮好后，將煮過的檸檬皮用清水沖洗幾次。(煮檸檬皮并沖洗的目的是去掉檸檬苦澀味道)。
15
將檸檬擠干水份。
16
鍋擦干后，將腌制過的檸檬果肉連同腌漬出的糖水一起倒入鍋里。
17
再倒進(jìn)煮過的檸檬皮。
18
蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘。
19
煮開后改用大火翻炒片刻。
20
炒到濃稠的狀態(tài)就可以關(guān)火了。
21
炒好的檸檬醬冷卻到溫?zé)岬某潭?，倒進(jìn)蜂蜜。
22
翻炒均勻即可。
23
檸檬茶就做好了。
24
完全冷卻后的檸檬茶裝進(jìn)密蜂瓶并放冰箱保存，1天以后再沖泡飲用。
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