紅花具有清心熱三焦、消風(fēng)熱、消炎、止痛、澀利、殺蟲等功效。黃酮類物質(zhì)具有良好的抗炎、殺蟲、涼血、祛風(fēng)等功效。中藥中的紅花主要運(yùn)用于發(fā)熱，表熱引起的頭痛，風(fēng)熱感冒，耳鳴，耳癢，耳聾，眩暈，失眠，口舌生瘡，舌病，口燥咽干，氣短氣喘，牙痛，腰膝痛，眼痛，濕疹，面瘡，癰疽，疔瘡，牙疳，跌打損傷，蜂瘡等癥狀。

患有發(fā)熱、表熱引起的頭痛、風(fēng)熱感冒、耳鳴、耳癢、耳聾、眩暈、失眠、口舌生瘡、舌病、口燥咽干、氣短氣喘、牙痛、腰膝痛、眼痛、濕疹、面瘡、癰疽、疔瘡、牙疳、跌打損傷、蜂瘡等癥狀的患者可以吃紅花有助于治療癥狀。

女性孕婦不宜過量食用紅花。另外，服藥過量或過熱的紅花，會引起口燥咽干、頭暈?zāi)垦?，甚至心悸頭暈、頭痛等不良反應(yīng)，因此，禁忌病人及小兒食用。

紅花的食用方法有多種，可以將紅花放入茶中，煎湯服用；也可以將紅花研碎，加入油中加熱入膏，外用治療；還可以將紅花研碎，拌入豆?jié){，作為飲料食用。