強堿性食物主要包括以下幾大類：

1.蔬菜類

常見蔬菜：如芹菜、菠菜、西葫蘆、甘藍、蘆筍、花椰菜、黃瓜、豆芽、韭菜、小菜瓜、蘿卜、茼蒿、空心菜、香瓜、金針菇、菠菜、西蘭花、黑木耳、花菜、紅辣椒等。

2.水果類

常見水果：如檸檬、酸橙、蘋果、香蕉、草莓、木瓜、西瓜、葡萄、李子、無花果、甘蔗、水蜜桃、青檬、車厘子、荔枝、龍眼等。

3.堅果類

常見堅果：如杏仁、核桃、腰果、栗子、碧根果、花生等，這些堅果不僅富含優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，還含有豐富的礦物質(zhì)，是強堿性食物的重要來源。

被強堿腐蝕皮膚是一種緊急且嚴重的情況，需要立即采取以下措施。

1、迅速用大量流動的清水沖洗受傷部位，沖洗時間至少15-30分鐘。沖洗時要注意將沾染強堿的衣物去除，但要避免強行撕脫，以免加重損傷。

2、在沖洗過程中，不要使用酸類物質(zhì)中和強堿，以免產(chǎn)生熱反應(yīng)加重損傷。

3、沖洗完畢后，用干凈的紗布或毛巾輕輕覆蓋受傷部位，避免摩擦和污染。

4、立即前往醫(yī)院就診。醫(yī)生會根據(jù)燒傷的程度和面積進行進一步的處理，可能包括清創(chuàng)、使用藥物預(yù)防感染、促進傷口愈合等。

若不慎被強堿溶液濺到手臂皮膚，應(yīng)立即在水龍頭下持續(xù)沖洗受傷部位，盡快前往醫(yī)院。