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小兒營養(yǎng)不良的病因主要有以下幾種：
一、喂養(yǎng)不當
長期攝食不足，或單純用淀粉類食品喂哺，或小兒突然斷奶，不能適應新的食品等因素均可導致營養(yǎng)不良。
二、飲食習慣不良
飲食不定時、偏食等不良習慣可導致營養(yǎng)不良。
三、疾病因素
1、疾病影響食欲，妨礙食物的消化、吸收和利用，并增加機體的消耗。易引起營養(yǎng)不良的常見疾病有：遷延性嬰兒腹瀉、慢性腸炎或痢疾、腸寄生蟲病、結(jié)核病、麻疹、反復呼吸道感染、慢性尿路感染等病。某些遺傳性代謝障礙和免疫缺陷病也可影響食物的消化、吸收和利用。
2、早產(chǎn)和雙胎易引起營養(yǎng)不良。胎盤和臍帶結(jié)構(gòu)與功能異常均可導致胎兒營養(yǎng)不足。
3、重度營養(yǎng)不良大多由于多種因素所致。

小兒營養(yǎng)不良的并發(fā)癥主要有以下幾種：
1、感染上呼吸道感染、鵝口瘡、中耳炎、肺炎、腸炎、腎盂腎炎等。
2、多種維生素缺乏癥，如口角炎、齒齦出血、佝僂病、角膜潰瘍等。
3、自發(fā)性低血糖癥。重癥營養(yǎng)不良患兒，有時突出現(xiàn)出汗、心慌、脈搏減慢、呼吸暫停等自發(fā)性低血糖癥，多在夜間發(fā)作，若不及時搶救可因呼吸衰竭而死亡。

體重不增是小兒營養(yǎng)不良最先出現(xiàn)的癥狀，繼之體重下降、皮下脂肪減少，逐漸出現(xiàn)消瘦。病久者皮膚干燥、面色蒼白、煩燥不安、肌肉松馳，身高也低于正常。小兒營養(yǎng)不良按輕重可分三度：Ⅰ度為輕型，Ⅱ、Ⅲ度為重型。
1、Ⅰ度營養(yǎng)不良：患兒精神狀態(tài)正常，但體重低于正常15％-25％?；純浩つw干燥，身高不影響。
2、Ⅱ度營養(yǎng)不良：患兒精神不振、煩躁不安、肌張力減弱、肌肉松馳，體重低于正常25％-40％，腹壁皮下脂肪厚度小于0.4厘米?；純浩つw蒼白、干燥，毛發(fā)無光澤，身高較正常減低。
3、Ⅲ度營養(yǎng)不良：患兒精神萎糜、智力發(fā)育落后、肌肉萎縮、肌張力低下，體重低于正常40％以上，腹壁皮下脂肪消失?；颊咂つw蒼白、干燥、無彈性，毛發(fā)干枯，身高明顯低于正常。患者常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘癥狀。

預防小兒營養(yǎng)不良，主要從新生兒開始進行科學喂養(yǎng)。嬰兒期應盡量采取母乳喂養(yǎng)，特別是早產(chǎn)兒更應設法母乳喂養(yǎng)。母乳不足可采用人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)，并按時添加輔助食品。為嬰幼兒制定科學生活制度，糾正不良的生活習慣，保證充足的睡眠時間，進行合理的室外活動，能促進食欲，有助于消化能力的提高。對患兒患有其他慢性疾病的，應積極給予治療。

小兒營養(yǎng)不良患者主要做兒科、消化內(nèi)科或營養(yǎng)科常規(guī)檢查。檢查顯示血糖和膽固醇水平下降，白蛋白、總蛋白量減低，甲狀腺素結(jié)合前白蛋白、血漿銅蘭蛋白均減低。患者堿性磷酸酶下降，血淀粉酶小于50IU/L。

對小兒營養(yǎng)不良的患者，要加強營養(yǎng)指導，鼓勵母乳喂養(yǎng)。母乳不足或無母乳者，應補以含優(yōu)質(zhì)蛋白的代乳品(牛、羊奶、豆?jié){、魚肉等)。防止單純以淀粉類食品、煉乳或麥乳精喂養(yǎng)。較大兒童應注意食物成份的正確搭配，適當供應肉、蛋、豆制品，補充足夠的蔬菜。忌食牛、羊肉、帶魚、辣椒、韭菜、大蒜等。

小兒營養(yǎng)不良在治療時，應注意以下幾方面：
1、積極防治原發(fā)病，適時矯治各種先天畸形，并改進喂養(yǎng)方法。
2、治療期間宜予以維生素豐富的食物或維生素B族等藥物。輔助治療時，可用苯丙酸諾龍25毫克，肌肉注射，每周二次，同時給予足量蛋白質(zhì)類飲食。
3、一般認為嬰兒期以牛乳加蔗糖和植物油為最好的食品基礎。年齡稍大可根據(jù)當?shù)亓曈檬称诽砑庸腆w食物以提高熱卡供給。如無腹瀉、嘔吐，早期即給予每天每公斤190熱卡，逐漸增至200熱卡。不能耐受乳糖者忌用乳類。
4、酌情少量多次輸血或血漿以及白蛋白制劑，每次25～50毫升，可糾正貧血和低蛋白血癥，促進代謝機能的恢復，并提高機體抵抗力。