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            蕁麻疹性血管炎
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
小米粥配蒸蛋，將小米煮成粥，搭配水煮蛋。小米富含維生素B族，有助于增強免疫力；雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 
            

            
午餐：
清蒸鱈魚配冬瓜湯，鱈魚富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用；冬瓜有利尿消腫功效。做法：將鱈魚放入蒸鍋中蒸熟，冬瓜切片煮湯。 
            

            
晚餐：
胡蘿卜燉牛肉，牛肉提供鐵質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，胡蘿卜富含β - 胡蘿卜素。制作方法：牛肉切塊焯水后與胡蘿卜一起燉煮至熟透。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
豆?jié){油條（自制健康版油條），豆?jié){富含植物蛋白，油條選擇低油健康的烹飪方式。食材為黃豆、面粉等。 
            

            
午餐：
蝦仁炒西蘭花，蝦仁含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，西蘭花富含多種抗氧化物質(zhì)。先將蝦仁腌制去腥，再與西蘭花快炒。 
            

            
晚餐：
南瓜小米粥配涼拌黃瓜，南瓜富含維生素A，對皮膚有好處；黃瓜可補充水分和維生素C。南瓜煮成粥，黃瓜切絲加少許醋和鹽涼拌。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
紅薯玉米糊，紅薯和玉米都富含膳食纖維。將紅薯和玉米打碎煮成糊狀。 
            

            
午餐：
土豆燒雞塊，雞肉提供蛋白質(zhì)，土豆富含碳水化合物。雞肉切塊焯水后與土豆一起燒制。 
            

            
晚餐：
菠菜豆腐湯，菠菜含鐵豐富，豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白。將菠菜洗凈，豆腐切塊，一起煮成湯。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
牛奶燕麥粥配蘋果，牛奶和燕麥提供營養(yǎng)，蘋果富含果膠等有益成分。燕麥與牛奶煮沸，加入切片蘋果。 
            

            
午餐：
番茄牛腩面，牛腩提供蛋白質(zhì)，番茄富含維生素C。牛腩燉煮后與面條和番茄醬混合。 
            

            
晚餐：
紫菜蛋花湯配饅頭，紫菜富含碘等微量元素，雞蛋提供蛋白質(zhì)。紫菜泡發(fā)后與雞蛋液做成湯，搭配饅頭食用。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
山藥枸杞粥，山藥健脾養(yǎng)胃，枸杞滋補肝腎。將山藥和枸杞與大米一起煮粥。 
            

            
午餐：
肉末茄子煲，豬肉末提供蛋白質(zhì)，茄子富含多種維生素。將豬肉末煸炒后與茄子一起放入砂鍋中煲制。 
            

            
晚餐：
白菜燉粉條，白菜富含維生素，粉條是碳水化合物來源。將白菜和粉條一起燉煮。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
綠豆粥配煎蛋，綠豆清熱解毒，雞蛋提供蛋白質(zhì)。綠豆煮成粥，雞蛋煎熟。 
            

            
午餐：
紅燒鯉魚配青菜，鯉魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白，青菜富含維生素。鯉魚紅燒，青菜清炒。 
            

            
晚餐：
海帶排骨湯，海帶富含碘，排骨提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。將海帶和排骨一起燉煮成湯。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
黑芝麻糊配全麥面包，黑芝麻富含不飽和脂肪酸，全麥面包富含膳食纖維。黑芝麻磨成粉煮成糊，搭配全麥面包。 
            

            
午餐：
香菇滑雞，雞肉提供蛋白質(zhì)，香菇富含多種氨基酸。雞肉切丁與香菇一起炒制成滑雞。 
            

            
晚餐：
西紅柿雞蛋面，西紅柿富含維生素C，雞蛋提供蛋白質(zhì)。西紅柿和雞蛋與面條一起煮制成面。 
            

            

            

            

            

            在制定食譜時考慮到蕁麻疹性血管炎患者的免疫系統(tǒng)可能較為敏感，盡量選擇了清淡、易消化且具有一定抗炎、增強免疫力的食物。同時避免了可能引起過敏反應的海鮮類食物（除了蝦仁，在確保患者不過敏的情況下可食用）。