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            小兒顱腦損傷
            
    
            
      
            
        


        
            
          
            
            
            
              
            
              
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周1食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          小米粥配雞蛋羹，將小米熬成粥，搭配用溫水蒸熟的雞蛋羹。小米富含維生素B族，有助于神經(jīng)系統(tǒng)的修復(fù)；雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          瘦豬肉胡蘿卜燉土豆，將瘦豬肉、胡蘿卜和土豆一起燉煮至軟爛，加入少量鹽調(diào)味。瘦肉提供鐵質(zhì)促進傷口愈合，胡蘿卜中的胡蘿卜素對視力恢復(fù)有益。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          豆腐魚頭湯，魚頭與豆腐一同燉煮30分鐘，撒上蔥花、姜片去腥。魚頭富含不飽和脂肪酸利于大腦發(fā)育，豆腐補充鈣質(zhì)。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周2食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          牛奶燕麥粥，燕麥與牛奶煮制而成。牛奶提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣，燕麥含膳食纖維可改善腸道功能。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          雞肉冬瓜湯，雞肉切塊與冬瓜同煮，加少許胡椒粉提味。雞肉高蛋白低脂肪適合術(shù)后患者，冬瓜有利尿消腫的作用。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          蝦仁西蘭花，鮮蝦仁炒西蘭花，淋少許香油。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白鋅元素，西蘭花含有多種抗氧化物質(zhì)。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周3食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          紅薯玉米糊，紅薯和玉米面混合熬制。紅薯富含β - 胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A保護視力，玉米面提供碳水化合物。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          西紅柿牛腩煲，牛腩與西紅柿慢燉，使?fàn)I養(yǎng)充分融合。牛腩是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，西紅柿中的番茄紅素有抗氧化作用。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          紫菜蛋花湯配饅頭，紫菜富含碘等微量元素，雞蛋增加營養(yǎng)成分，饅頭提供飽腹感。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周4食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          豆?jié){油條（自制無鋁油條），豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，油條作為傳統(tǒng)早點但要控制量避免油脂過多。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          清蒸鱈魚，鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA對腦部健康有益，簡單清蒸保持原汁原味。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          菠菜豬肝粥，豬肝切薄片與大米、菠菜同煮。豬肝是鐵和維生素A的良好來源，菠菜補充葉酸和鐵。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周5食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          酸奶水果沙拉（香蕉、蘋果、橙子等）酸奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和益生菌，水果提供豐富的維生素。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          鴨血粉絲湯，鴨血富含鐵元素，粉絲是易消化的碳水化合物。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          山藥排骨湯，山藥具有健脾益胃的功效，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周6食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          南瓜餅，南瓜泥與面粉制成小餅煎制。南瓜富含胡蘿卜素、維生素C等。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          海帶燉肉，海帶含有碘等礦物質(zhì)，豬肉提供蛋白質(zhì)。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          芹菜炒豆干，芹菜富含膳食纖維，豆干提供植物蛋白。                        
            
                      
            
                    
            
                  
            
                                  
            
                    
            
                    
            
                      
            
                        周7食譜
                        
                      
            
                      
            
                        
            
                          早餐：
                          核桃芝麻糊，核桃富含不飽和脂肪酸，芝麻含有鈣、鐵等多種礦物質(zhì)。                        
            
                        
            
                          午餐：
                          香菇青菜，香菇富含多種氨基酸和礦物質(zhì)，青菜提供維生素。                        
            
                        
            
                          晚餐：
                          紅豆薏米粥，紅豆和薏米有利水消腫的作用，適合小兒顱腦損傷后可能出現(xiàn)的水腫情況。