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            小兒黑酸尿綜合征
            

            

            


            

            

            

            小兒黑酸尿綜合征（Alkaptonuria, AKU）是一種罕見的遺傳性疾病，主要由于體內(nèi)無(wú)法正常代謝苯丙氨酸和酪氨酸，導(dǎo)致黑酸在體內(nèi)積累，并通過(guò)尿液排出，使尿液呈現(xiàn)黑色。這種病癥需要特別注意飲食，以減少酪氨酸和苯丙氨酸的攝入。
以下是為患有小兒黑酸尿綜合征的一周營(yíng)養(yǎng)均衡食譜：
            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
無(wú)糖燕麥粥配藍(lán)莓，將燕麥與水煮沸，加入新鮮藍(lán)莓。富含纖維素、抗氧化劑，不含酪氨酸和苯丙氨酸。 
            

            
午餐：
清蒸鱈魚配西蘭花，將鱈魚清洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟，搭配焯水后的西蘭花。低脂肪、高蛋白，且含有豐富的維生素C。 
            

            
晚餐：
土豆泥配豆腐，將土豆煮熟后搗成泥，搭配用少量橄欖油煎過(guò)的豆腐塊。提供植物性蛋白質(zhì)，同時(shí)避免酪氨酸和苯丙氨酸。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
全麥面包配鱷梨醬，將鱷梨搗碎成醬涂抹于全麥面包上。提供健康脂肪，不含酪氨酸和苯丙氨酸。 
            

            
午餐：
南瓜湯配糙米飯，將南瓜切塊燉煮成湯，搭配糙米。富含β-胡蘿卜素和復(fù)合碳水化合物。 
            

            
晚餐：
雞肉絲拌黃瓜，將煮熟的雞胸肉撕成細(xì)絲，與黃瓜條混合，淋上少量香醋。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且不含酪氨酸和苯丙氨酸。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
豆?jié){配玉米面饅頭，自制豆?jié){，搭配玉米面做的饅頭。提供植物性蛋白質(zhì)，不含酪氨酸和苯丙氨酸。 
            

            
午餐：
炒菠菜配紅薯泥，將菠菜快速翻炒，搭配蒸熟的紅薯泥。富含鐵質(zhì)、維生素A和膳食纖維。 
            

            
晚餐：
西紅柿雞蛋湯配白米飯，將西紅柿與雞蛋一起煮成湯，搭配白米飯。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素C。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
小米粥配煮雞蛋，將小米與水煮成粥，搭配煮熟的雞蛋。富含多種礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 
            

            
午餐：
清蒸南瓜配藜麥，將南瓜蒸熟，搭配煮好的藜麥。富含多種微量元素和膳食纖維。 
            

            
晚餐：
炒白菜配冬瓜湯，將白菜與冬瓜分別炒制和燉煮成湯。清淡可口，易于消化。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
酸奶配杏仁片，選擇無(wú)添加糖分的酸奶，撒上杏仁片。提供鈣質(zhì)和健康脂肪。 
            

            
午餐：
紅燒茄子配蕎麥面，將茄子用少量橄欖油紅燒，搭配煮好的蕎麥面條。富含維生素P和復(fù)合碳水化合物。 
            

            
晚餐：
青豆燉蘑菇，將青豆與蘑菇一起燉煮成湯。富含植物性蛋白質(zhì)和膳食纖維。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
綠豆沙配紫薯包，將綠豆煮熟搗成泥，搭配紫薯制作的包子。提供多種微量元素和膳食纖維。 
            

            
午餐：
炒蘆筍配玉米粒，將蘆筍快速翻炒，搭配煮熟的玉米粒。富含葉綠素和維生素E。 
            

            
晚餐：
鯽魚豆腐湯配米飯，將鯽魚與豆腐一起燉煮成湯，搭配白米飯。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
山藥粥配咸鴨蛋，將山藥切片與大米一起煮成粥，搭配咸鴨蛋。提供多種氨基酸和礦物質(zhì)。 
            

            
午餐：
涼拌苦菊配紅豆飯，將苦菊洗凈切段，與煮熟的紅豆一起涼拌。富含多種維生素和膳食纖維。 
            

            
晚餐：
蝦仁冬瓜煲，將蝦仁與冬瓜一起煲湯。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素。 
            

            

            

            

            

            請(qǐng)注意，以上食譜嚴(yán)格控制了酪氨酸和苯丙氨酸的含量，旨在