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            小兒透析失衡綜合征
            

            

            


            

            

            

            針對(duì)小兒透析失衡綜合征的情況，飲食上需要特別注意控制鈉、鉀、磷的攝入量，并且保證足夠的蛋白質(zhì)、熱量和其他營(yíng)養(yǎng)素的供給。以下是為患有該病癥的小兒制定的一周營(yíng)養(yǎng)均衡食譜：
            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
小米粥配南瓜泥，將小米熬成粥，加入蒸熟后搗碎的南瓜泥。南瓜富含維生素A和膳食纖維，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；小米易消化吸收，適合小兒食用 
            

            
午餐：
清蒸鱈魚配冬瓜湯，鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低，冬瓜利尿消腫，此搭配有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān) 
            

            
晚餐：
番茄雞蛋面（使用低鈉鹽），面條選擇全麥面條以增加膳食纖維攝入，番茄提供豐富的維生素C，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
玉米面饅頭配水煮蛋，玉米面饅頭富含膳食纖維，水煮蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
午餐：
雞肉丸子菠菜湯，雞肉制成小丸子與菠菜一起煮湯，菠菜含鐵量高且低鉀，雞肉丸子提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
晚餐：
胡蘿卜土豆泥燉牛肉（少量牛肉），胡蘿卜含有胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，土豆泥提供碳水化合物，牛肉提供適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
紅薯粥，紅薯富含膳食纖維和β - 胡蘿卜素 
            

            
午餐：
豆腐青菜湯，豆腐富含植物性蛋白，青菜如白菜等低鉀蔬菜提供維生素 
            

            
晚餐：
蒸雞肉餅配白灼生菜，雞肉餅用少量雞胸肉剁碎制成，生菜焯水后食用，減少鉀的攝入 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
紫薯發(fā)糕配牛奶（脫脂） 
            

            
午餐：
蝦仁西蘭花，蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅，西蘭花是低鉀蔬菜且富含多種維生素 
            

            
晚餐：
蒸瘦肉片配黃瓜條，瘦肉片提供優(yōu)質(zhì)蛋白，黃瓜清熱解毒且低鉀 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
燕麥粥配蘋果泥（少量蘋果去皮后制成） 
            

            
午餐：
海帶排骨湯（少量排骨），海帶富含碘等微量元素，排骨提供適量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì) 
            

            
晚餐：
清炒油麥菜配米飯（少油少鹽），油麥菜是低鉀蔬菜，米飯?zhí)峁┨妓衔?
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
花卷配豆?jié){（無(wú)糖） 
            

            
午餐：
紅燒小排燉白蘿卜，白蘿卜水分多且低鉀，小排提供適量蛋白質(zhì)和鈣質(zhì) 
            

            
晚餐：
芹菜炒豆干，芹菜是低鉀蔬菜，豆干富含植物性蛋白 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
山藥粥，山藥具有健脾益胃的作用 
            

            
午餐：
蒸蛋羹配涼拌白菜絲，蒸蛋羹嫩滑易消化，白菜絲低鉀且富含維生素 
            

            
晚餐：
西紅柿燉牛腩（少量牛腩），西紅柿提供維生素C，牛腩提供適量蛋白質(zhì) 
            

            

            

            

            

            請(qǐng)注意，以上食譜中的食材用量應(yīng)根據(jù)小兒的具體體重、年齡以及病情嚴(yán)重程度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。同時(shí)，在實(shí)際操作過(guò)程中，要嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制鈉、鉀、磷的攝入量。