早餐:
雞蛋羹配小米粥,將雞蛋打散加水蒸成蛋羹,搭配煮好的小米粥。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),利于增強(qiáng)免疫力;小米富含維生素B族。
午餐:
瘦豬肉燉胡蘿卜土豆,瘦豬肉切塊與胡蘿卜、土豆一同燉煮至熟爛,可適量添加少許鹽調(diào)味。瘦肉補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅,胡蘿卜中的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A有助于結(jié)核病的恢復(fù)。
晚餐:
蝦仁豆腐湯,鮮蝦仁和嫩豆腐一起煮湯,加入少量蔥花、姜絲去腥提味。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),豆腐是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源。