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針對(duì)小兒神經(jīng)性貪食的情況,制定的食譜需要注重營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí),還要幫助孩子建立健康的飲食習(xí)慣。以下是一周的營(yíng)養(yǎng)均衡食譜:
周1食譜
早餐:
小米粥配蒸蛋羹,將小米煮成粥,雞蛋打散后蒸熟。小米富含B族維生素有助于神經(jīng)系統(tǒng)健康,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐:
米飯、清炒菠菜和紅燒小排。菠菜富含鐵質(zhì)和葉酸,有助于預(yù)防貧血,小排提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
晚餐:
南瓜粥、素炒西蘭花和清蒸鱈魚。南瓜含有豐富的胡蘿卜素,對(duì)眼睛有益,鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易消化
周2食譜
早餐:
牛奶燕麥粥配水果(如蘋果),牛奶提供鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,燕麥富含膳食纖維,蘋果含多種維生素。
午餐:
紫薯饅頭、西紅柿炒蛋和蝦仁豆腐湯。紫薯富含花青素抗氧化,西紅柿提供維生素C,蝦仁和豆腐是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
晚餐:
綠豆粥、肉末四季豆和番茄燉牛腩。綠豆有清熱解毒作用,四季豆富含膳食纖維,牛腩提供鐵和蛋白質(zhì)
周3食譜
早餐:
全麥面包配酸奶和堅(jiān)果(如杏仁幾顆)。全麥面包含復(fù)雜碳水化合物,酸奶有益腸道菌群,堅(jiān)果含不飽和脂肪酸。
午餐:
雜糧飯、香菇油菜和土豆燉牛肉。雜糧飯富含膳食纖維,香菇含多種礦物質(zhì),牛肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
晚餐:
山藥粥、炒白菜和清蒸鱸魚。山藥可健脾益胃,白菜含維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,鱸魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白
周4食譜
早餐:
豆?jié){配包子(餡料為蔬菜類)。豆?jié){富含植物蛋白,包子皮提供碳水化合物。
午餐:
紅薯、蒜蓉空心菜和雞肉丸子湯。紅薯富含胡蘿卜素,空心菜含多種維生素,雞肉丸子提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐:
玉米糝粥、炒芹菜和香煎龍利魚。玉米糝粥含粗纖維,芹菜富含膳食纖維,龍利魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白
周5食譜
早餐:
紅豆薏米粥配水煮蛋。紅豆薏米粥有利水消腫的作用,水煮蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐:
米飯、醋溜白菜和紅燒帶魚。白菜提供維生素,帶魚富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐:
八寶粥、素炒三絲(胡蘿卜、木耳、青椒)和白灼蝦。八寶粥營(yíng)養(yǎng)豐富,三絲富含維生素和膳食纖維,蝦是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源
周6食譜
早餐:
核桃黑芝麻糊配花卷。核桃和黑芝麻含不飽和脂肪酸,花卷提供能量。
午餐:
蕎麥面、涼拌黃瓜和醬牛肉。蕎麥面富含膳食纖維,黃瓜含水分和維生素,醬牛肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
晚餐:
二米飯、炒豆芽和清蒸黃花魚。二米飯由大米和糙米混合而成富含膳食纖維,豆芽含多種維生素,黃花魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白
周7食譜
早餐:
花生漿配小籠包(餡料為瘦肉)?;ㄉ鷿{含植物蛋白,小籠包容納了碳水化合物和部分蛋白質(zhì)。
午餐:
米飯、清炒萵筍和糖醋里脊。萵筍含維生素和礦物質(zhì),里脊提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐:
紅棗糯米粥、炒生菜和烤雞翅。紅棗糯米粥有補(bǔ)氣養(yǎng)血功效,生菜含維生素,雞翅提供蛋白質(zhì)
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