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            布氏菌肺炎
            

            

            


            

            

            

            布氏菌?。˙rucellosis），也稱為波狀熱，是一種由布魯氏菌屬細菌引起的傳染病。對于患有布氏菌肺炎的患者，在飲食上需要特別注意提高免疫力、促進身體恢復，并且避免食用未經(jīng)充分烹飪的食物以防止交叉感染或加重病情。
以下是為布氏菌肺炎患者制定的一周營養(yǎng)均衡食譜：
            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
小米粥配蒸蛋，將小米煮成粥，搭配一個水煮蛋。富含維生素B族和優(yōu)質蛋白，有助于增強抵抗力 
            

            
午餐：
土豆燉牛肉，選用瘦牛肉與土豆一起慢燉，加入適量胡蘿卜和洋蔥。提供豐富的蛋白質和維生素A，幫助修復受損組織 
            

            
晚餐：
西紅柿炒雞蛋，用新鮮西紅柿與雞蛋翻炒，搭配一碗米飯。富含番茄紅素和優(yōu)質蛋白，有利于抗氧化 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
豆?jié){油條，自制無添加油條蘸著新鮮豆?jié){食用。豆?jié){含有大豆異黃酮，油條應選擇少油版本以減少脂肪攝入 
            

            
午餐：
清蒸雞腿肉，將雞腿肉清洗干凈后清蒸，撒上蔥花和姜絲。雞肉富含蛋白質，易于消化吸收 
            

            
晚餐：
南瓜粥配涼拌黃瓜，南瓜熬制成粥，搭配用蒜泥調味的涼拌黃瓜。南瓜富含β-胡蘿卜素，黃瓜則能補充水分和膳食纖維 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
酸奶水果沙拉，將草莓、藍莓等新鮮水果切塊，拌入低糖酸奶中。酸奶中的益生菌有益腸道健康，水果富含維生素C 
            

            
午餐：
菠菜豆腐湯，將菠菜和嫩豆腐放入鍋中煮沸，加少許鹽調味。菠菜含鐵量高，豆腐則是植物性優(yōu)質蛋白來源 
            

            
晚餐：
冬瓜排骨湯，將排骨與冬瓜一同燉煮，最后加入少量枸杞。冬瓜有利尿消腫作用，排骨提供優(yōu)質鈣質 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
玉米面窩頭配咸鴨蛋，玉米面制作的窩頭搭配一顆咸鴨蛋。玉米面富含膳食纖維，咸鴨蛋需控制用量以防鈉攝入過多 
            

            
午餐：
白菜豬肉餃子，使用新鮮豬肉與大白菜包制而成。豬肉提供動物性蛋白，白菜則具有清熱解毒功效 
            

            
晚餐：
西蘭花炒蝦仁，將鮮蝦仁與西蘭花快速翻炒，加入少量橄欖油。蝦仁富含鋅元素，西蘭花含有多種抗氧化物質 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
黑芝麻糊配烤紅薯，現(xiàn)磨黑芝麻糊搭配一只烤紅薯。黑芝麻富含維生素E，紅薯富含碳水化合物和膳食纖維 
            

            
午餐：
紅燒鯉魚，將鯉魚兩面煎至金黃后加入醬油、料酒等調料燜煮。鯉魚肉質細嫩易消化，適合病人食用 
            

            
晚餐：
紫菜蛋花湯，將紫菜泡發(fā)后與打散的雞蛋液一同煮沸，加入適量香油提味。紫菜富含碘元素，對甲狀腺功能有益 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
牛奶麥片，即食燕麥片倒入溫牛奶中浸泡幾分鐘即可食用。燕麥片可降低膽固醇，牛奶補充鈣質 
            

            
午餐：
綠豆薏米粥配鹵牛肉，綠豆和薏米熬制的粥搭配事先鹵好的牛肉片。綠豆具有清熱解毒的作用，牛肉增加飽腹感 
            

            
晚餐：
芹菜炒肉絲，將豬里脊切成細絲與芹菜段一同爆炒，適當放些辣椒提香。芹菜能降血壓，肉絲提供人體所需氨基酸 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
山藥粥配煎蛋，山藥切片與大米同煮成粥，配上一枚荷包蛋。山藥健脾養(yǎng)胃，煎蛋提供必需氨基酸 
            

            
午餐：
香菇滑雞，將香菇與雞肉切丁后混合炒制，勾薄芡出鍋。香菇是天然的免疫調節(jié)劑，雞肉易于消化吸收 
            

            
晚餐：
青菜豆腐煲，把小白菜、嫩豆腐放在砂鍋里慢火煨煮，加入少量粉絲。這道菜清淡可口，適合晚餐食用 
            

            

            

            

            

            請注意：
- 食物應徹底加熱至安全溫度，特別是肉類。
- 水果蔬菜要洗凈削皮，避免生食。
- 建議多飲水，