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            牛痘
            

            

            


            

            

            

            牛痘是一種由牛痘病毒引起的疾病，不過現(xiàn)在由于疫苗的普及，這種疾病已經非常罕見。從營養(yǎng)支持的角度來看，對于患有牛痘的患者（雖然這種情況極為少見），主要是提供營養(yǎng)均衡的飲食以增強免疫力。
以下是為普通人群設計的一周營養(yǎng)均衡食譜，同樣適用于可能患有牛痘的患者：
            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
燕麥粥配藍莓和杏仁，將燕麥與水或低脂牛奶煮沸，加入新鮮藍莓和杏仁片。藍莓富含抗氧化劑維生素C，有助于提高免疫力；杏仁含有健康的單不飽和脂肪 
            

            
午餐：
烤雞胸肉配糙米和蒸西蘭花，將雞胸肉用少量橄欖油烤制，搭配煮熟的糙米和蒸好的西蘭花。雞胸肉提供優(yōu)質蛋白質，糙米是復合碳水化合物的良好來源，西蘭花富含維生素K和C 
            

            
晚餐：
清蒸鱈魚配紅薯泥，鱈魚清洗干凈后清蒸10 - 15分鐘，紅薯去皮切塊蒸熟后搗成泥狀。鱈魚富含優(yōu)質蛋白且低脂肪，紅薯富含β - 胡蘿卜素 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
希臘酸奶配蜂蜜和混合堅果，選擇無糖希臘酸奶，加入一勺蜂蜜和適量混合堅果。酸奶中的益生菌有助于腸道健康，堅果提供健康的脂肪酸 
            

            
午餐：
藜麥蔬菜沙拉，將藜麥煮熟后冷卻，與黃瓜、櫻桃番茄、胡蘿卜絲混合，淋上檸檬汁和少許橄欖油。藜麥是完全蛋白的良好植物性來源，各種蔬菜提供豐富的維生素和礦物質 
            

            
晚餐：
瘦豬肉燉豆角，將瘦豬肉切成小塊，與豆角一起燉煮至熟透。瘦豬肉含鐵豐富，豆角提供膳食纖維 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
全麥面包夾煎蛋和菠菜，將雞蛋煎好，菠菜焯水后夾在兩片全麥面包之間。雞蛋提供高質量蛋白質，菠菜富含葉酸等營養(yǎng)物質 
            

            
午餐：
蝦仁炒蘆筍，將鮮蝦剝殼洗凈，蘆筍切段，兩者快速翻炒，加少許鹽調味。蝦仁是優(yōu)質蛋白源，蘆筍富含多種維生素 
            

            
晚餐：
小米粥配涼拌芹菜，小米熬成粥，芹菜切段焯水后涼拌。小米易于消化，芹菜有助于降低血壓 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
玉米餅配豆?jié){，玉米面制成小餅煎熟，搭配一杯溫熱的豆?jié){。玉米是粗糧，豆?jié){富含植物蛋白 
            

            
午餐：
紅燒豆腐配青菜，嫩豆腐切塊紅燒，旁邊配上炒好的青菜。豆腐是素食者的重要蛋白質來源，青菜補充維生素 
            

            
晚餐：
雞肉冬瓜湯，雞肉和冬瓜切塊煲湯。雞肉補充蛋白質，冬瓜有利尿消腫的作用 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
南瓜粥配咸鴨蛋，南瓜切塊與大米同煮成粥，搭配咸鴨蛋食用。南瓜富含胡蘿卜素，咸鴨蛋可增加風味但不宜多吃 
            

            
午餐：
牛肉燴蘑菇，牛肉切片與蘑菇一起燴制。牛肉提供鐵質和蛋白質，蘑菇富含多種微量元素 
            

            
晚餐：
番茄雞蛋面，面條煮熟后與炒好的番茄雞蛋混合。面條提供能量，番茄和雞蛋是經典的營養(yǎng)組合 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
包子配牛奶，選擇餡料為瘦肉或蔬菜的包子，搭配一杯牛奶。包子方便食用，牛奶補鈣 
            

            
午餐：
土豆燉牛肉，牛肉和土豆一起燉煮。牛肉補充營養(yǎng)，土豆是常見的主食之一 
            

            
晚餐：
紫菜蛋花湯配饅頭，紫菜和雞蛋做成湯，搭配饅頭食用。紫菜含碘豐富，雞蛋提供優(yōu)質蛋白 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
黑米粥配山藥，黑米和山藥熬成粥。黑米具有滋補作用，山藥健脾養(yǎng)胃 
            

            
午餐：
清蒸帶魚配米飯，帶魚處理干凈后清蒸，搭配米飯食用。帶魚富含不飽和脂肪酸 
            

            
晚餐：
西紅柿燉牛腩，牛腩和西紅柿一起燉煮。牛腩肉香濃郁且有嚼勁，西紅柿富含維生素C