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          2. 常用工具 免費問醫(yī)生

            弓形體腦病

            周1食譜
            早餐: 蒸蛋羹(雞蛋充分煮熟)配全麥面包,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維,有助于增強免疫力。
            午餐: 燉牛肉胡蘿卜土豆(牛肉切塊焯水后與胡蘿卜、土豆一起燉煮至熟軟),牛肉提供鐵質(zhì),胡蘿卜和土豆提供維生素A和鉀。
            晚餐: 清蒸鱈魚(鱈魚清洗干凈后清蒸10 - 15分鐘,淋上少許生抽),鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白,且相對容易消化。
            周2食譜
            早餐: 牛奶燕麥粥(燕麥用牛奶煮制而成),牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,燕麥富含膳食纖維。
            午餐: 雞肉冬瓜湯(雞胸肉切片焯水后與冬瓜一起煮成湯),雞肉補充蛋白質(zhì),冬瓜利尿消腫。
            晚餐: 炒蝦仁西蘭花(蝦仁去蝦線洗凈與西蘭花快炒),蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白,西蘭花含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。
            周3食譜
            早餐: 玉米面發(fā)糕配蘋果泥(玉米面發(fā)酵制成發(fā)糕,搭配煮熟的蘋果泥),玉米面提供碳水化合物,蘋果泥富含果膠等營養(yǎng)。
            午餐: 豆腐青菜湯(嫩豆腐與多種綠葉蔬菜如小白菜煮湯),豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白,青菜富含維生素。
            晚餐: 煎三文魚配米飯(三文魚兩面煎熟后搭配米飯食用),三文魚富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)。
            周4食譜
            早餐: 豆?jié){油條(自制無明礬油條蘸著新鮮豆?jié){食用),豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
            午餐: 羊肉蘿卜湯(羊肉切塊與蘿卜一起燉煮),羊肉可補充鐵質(zhì)等營養(yǎng),蘿卜促進消化。
            晚餐: 西紅柿雞蛋面(面條煮熟后加入炒好的西紅柿雞蛋),西紅柿富含維生素C,雞蛋提供蛋白質(zhì)。
            周5食譜
            早餐: 紫薯包配酸奶(紫薯制成餡料包入面團蒸熟,搭配酸奶),紫薯富含花青素等營養(yǎng)。
            午餐: 紅燒排骨蓮藕湯(排骨焯水后與蓮藕一起燉煮),排骨補充鈣質(zhì)等營養(yǎng),蓮藕有潤肺止咳等功效。
            晚餐: 蒸扇貝配蒜蓉粉絲(扇貝清洗干凈蒸熟后撒上蒜蓉和泡好的粉絲),扇貝富含鋅等微量元素。
            周6食譜
            早餐: 蔬菜煎餅(將胡蘿卜絲、洋蔥絲等混合面粉煎成餅),富含多種維生素。
            午餐: 鹵水鴨腿飯(鴨腿經(jīng)過鹵制后搭配米飯食用),鴨腿提供一定量的蛋白質(zhì)。
            晚餐: 白菜豬肉水餃(豬肉剁碎與白菜攪拌后包成餃子煮熟),豬肉提供蛋白質(zhì),白菜含維生素等營養(yǎng)。
            周7食譜
            早餐: 小米粥配咸鴨蛋(小米熬成粥后搭配咸鴨蛋),小米養(yǎng)胃。
            午餐: 香菇滑雞煲仔飯(雞肉切塊與香菇等食材放入砂鍋中與米飯同煮),香菇含有香菇多糖等營養(yǎng)。
            晚餐: 菠菜豬肝湯(豬肝切片焯水后與菠菜煮成湯),豬肝富含鐵等營養(yǎng),菠菜含有維生素K等。
            對于弓形體腦病患者,要注意避免食用未煮熟的食物,特別是肉類、蛋類和乳制品,以免感染弓形蟲加重病情,所以食譜中的食物都確保是充分做熟的。同時保證飲食營養(yǎng)均衡以增強患者的免疫力。