早餐:
全麥面包配花生醬,選擇無(wú)添加糖的純花生醬涂抹在全麥面包上?;ㄉu含有的不飽和脂肪酸有益于細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),全麥面包含有較多膳食纖維。
午餐:
菠菜炒豬肝,新鮮菠菜與切片豬肝同炒,調(diào)味后食用。菠菜富含葉酸、鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,豬肝是維生素A的良好來(lái)源,對(duì)視神經(jīng)有益。
晚餐:
番茄魚片湯,取新鮮魚肉切片,與番茄熬制成湯。魚肉中的Omega - 3脂肪酸對(duì)大腦健康有益,番茄富含抗氧化劑番茄紅素。