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免費問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            


            先天性肝內(nèi)膽管囊狀擴(kuò)張癥
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
蒸蛋羹配小米粥，將雞蛋打散加入適量水和鹽攪拌均勻后蒸熟，搭配煮好的小米粥。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A和易于消化的碳水化合物 
            

            
午餐：
土豆燉牛肉，選用牛腩肉與土豆一同燉煮至熟爛，調(diào)味時減少使用油脂。提供豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和鉀元素 
            

            
晚餐：
菠菜豆腐湯，將嫩豆腐切塊與洗凈的菠菜一起煮成湯，可少量添加蝦皮增加風(fēng)味。含有植物性蛋白、鈣質(zhì)和葉綠素 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
玉米面發(fā)糕配酸奶，自制無糖玉米面發(fā)糕搭配低脂酸奶。富含膳食纖維、益生菌 
            

            
午餐：
清蒸鱈魚配冬瓜湯，鱈魚富含不飽和脂肪酸且易消化，冬瓜有利尿消腫的作用 
            

            
晚餐：
胡蘿卜山藥泥，將胡蘿卜與山藥蒸熟后搗成泥狀食用，補(bǔ)充胡蘿卜素及多種微量元素 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
白米粥配涼拌海帶絲，熬制粘稠的白米粥搭配用醋和少許香油涼拌的海帶絲。海帶中碘含量較高但適量攝入有助于身體代謝 
            

            
午餐：
雞肉丸子冬瓜湯，雞肉剁碎制成小丸子放入冬瓜湯中煮制而成。提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低 
            

            
晚餐：
南瓜小米粥，南瓜切成小塊與小米同煮成粥，富含β - 胡蘿卜素和維生素B族 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
豆?jié){沖雞蛋花，將新鮮豆?jié){加熱后倒入打散的雞蛋液中攪拌均勻形成蛋花狀。豆?jié){含大豆異黃酮等有益成分 
            

            
午餐：
西紅柿炒雞蛋配米飯，西紅柿富含維生素C而雞蛋則為優(yōu)質(zhì)蛋白來源 
            

            
晚餐：
紫薯粥，紫薯具有抗氧化作用且其淀粉結(jié)構(gòu)適合患者食用 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
綠豆粥配咸鴨蛋，綠豆粥清涼解毒，咸鴨蛋選擇低鹽版本以控制鈉攝入量 
            

            
午餐：
白菜豬肉餡餃子，選用瘦豬肉與白菜混合包成餃子，注意控制調(diào)料中的油鹽比例 
            

            
晚餐：
絲瓜炒蛋，絲瓜富含水分及多種維生素，與雞蛋搭配營養(yǎng)互補(bǔ) 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
燕麥牛奶粥，燕麥與牛奶共同熬煮成粥，燕麥可溶性纖維有助于降低膽固醇吸收 
            

            
午餐：
番茄牛腩煲，牛腩經(jīng)過長時間燉煮變得軟爛便于消化，番茄能促進(jìn)食欲并提供維生素C 
            

            
晚餐：
清炒西蘭花，西蘭花是十字花科蔬菜中營養(yǎng)價值較高的品種之一，簡單清炒保留更多營養(yǎng) 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
黑芝麻糊配饅頭片，自制黑芝麻糊涂抹于饅頭片上食用，黑芝麻對肝臟有一定保健功效 
            

            
午餐：
鯽魚豆腐湯，鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩容易消化吸收，豆腐則是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源 
            

            
晚餐：
芹菜炒百合，芹菜有降壓作用而百合潤肺止咳，二者搭配清爽健康 
            

            

            

            

            

            針對先天性肝內(nèi)膽管囊狀擴(kuò)張癥患者，在食材選擇上避免過于油膩、辛辣以及刺激性強(qiáng)的食物，多采用清淡、易消化的方式進(jìn)行烹飪，并注重食物多樣化以滿足營養(yǎng)需求。同時考慮到該病癥可能影響到脂溶性維生素的吸收，因此在食譜設(shè)計中適當(dāng)增加了富含這些維生素（如維生素A、D、E、K）的食物比例。