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            丙型肝炎病毒感染與腎小球腎炎
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
小米粥配水煮蛋，將小米熬制成粥，搭配一個水煮蛋。小米易于消化吸收，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
午餐：
豆腐燉白菜，選用嫩豆腐和白菜一起燉煮，加入少量鹽調(diào)味。豆腐富含植物蛋白，白菜含維生素C和纖維素 
            

            
晚餐：
清蒸鱈魚，將鱈魚洗凈后放入蒸鍋中蒸熟，淋上少許醬油。鱈魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
紅薯玉米糊，紅薯切塊與玉米面混合熬制成糊狀。紅薯富含膳食纖維和胡蘿卜素，有助于腸道健康 
            

            
午餐：
雞肉冬瓜湯，雞胸肉切片與冬瓜一起煮成湯。雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，冬瓜有利尿消腫作用 
            

            
晚餐：
西紅柿炒蛋，雞蛋打散炒熟后加入西紅柿翻炒。雞蛋提供蛋白質(zhì)，西紅柿富含維生素C等營養(yǎng)成分 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
南瓜粥，南瓜切小塊與大米一起熬煮成粥。南瓜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等 
            

            
午餐：
蝦仁西蘭花，蝦仁焯水后與西蘭花一起快速翻炒，西蘭花富含多種維生素和礦物質(zhì) 
            

            
晚餐：
菠菜蛋花湯，菠菜焯水后與打散的雞蛋做成蛋花湯。菠菜含鐵量高，雞蛋增加蛋白質(zhì) 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
燕麥牛奶粥，燕麥與牛奶一同熬煮。燕麥富含膳食纖維，牛奶提供優(yōu)質(zhì)鈣質(zhì) 
            

            
午餐：
瘦肉胡蘿卜絲，瘦豬肉切絲與胡蘿卜絲一起炒制。瘦肉補充蛋白質(zhì)，胡蘿卜有益視力健康 
            

            
晚餐：
清蒸黃花魚，黃花魚清洗干凈后蒸熟。魚類富含不飽和脂肪酸對身體有益 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
綠豆粥，綠豆熬制成粥。綠豆有清熱解毒的作用 
            

            
午餐：
牛肉燉土豆，牛肉切塊與土豆一起燉煮。牛肉提供鐵元素，土豆富含碳水化合物 
            

            
晚餐：
香菇青菜，香菇泡發(fā)后與青菜一起炒制。香菇含多種氨基酸，青菜富含維生素 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
紫薯饅頭配豆?jié){，紫薯饅頭富含膳食纖維，豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白 
            

            
午餐：
番茄牛腩湯，牛腩與番茄一起燉煮成湯。牛腩富含蛋白質(zhì)，番茄含有豐富維生素 
            

            
晚餐：
蒸餃（餡料為芹菜豬肉），芹菜具有降血壓的作用，豬肉補充蛋白質(zhì) 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
山藥粥，山藥切片與大米一起熬煮。山藥有益脾胃功能 
            

            
午餐：
鴨肉燉蘿卜，鴨肉切塊與蘿卜一起燉煮。鴨肉滋陰潤燥，蘿卜助消化 
            

            
晚餐：
蒜蓉生菜，生菜焯水后加入蒜蓉炒制。生菜富含維生素和水分 
            

            

            

            

            

            對于丙型肝炎病毒感染與腎小球腎炎患者，在制定食譜時主要考慮的是減輕肝臟和腎臟負擔。避免油膩、辛辣食物以及高鹽分的食物，選擇易消化、富含維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如上述食譜所示。