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            鉛中毒
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
牛奶燕麥粥配藍莓，將燕麥與牛奶煮沸，加入新鮮藍莓。藍莓富含抗氧化劑維生素C，有助于身體抵抗自由基損害，牛奶中的鈣有助于骨骼健康。 
            

            
午餐：
蒸鱈魚配西蘭花和紅薯泥，將鱈魚與西蘭花放入蒸鍋中蒸熟，搭配紅薯泥。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化吸收；西蘭花含有豐富的維生素C、K和膳食纖維；紅薯富含β-胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)。 
            

            
晚餐：
雞肉蔬菜湯，用雞胸肉、胡蘿卜、芹菜、洋蔥熬制的湯。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，多種蔬菜提供維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，避免使用含鉛調(diào)料如老抽等。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
全麥面包配花生醬和香蕉片，選擇無添加糖的天然花生醬。花生醬富含不飽和脂肪酸，香蕉富含鉀元素，可調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。 
            

            
午餐：
清蒸草魚配菠菜蛋花湯，草魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，菠菜是鐵和葉酸的良好來源，有助于紅細(xì)胞生成，促進血紅蛋白合成，改善貧血狀況。 
            

            
晚餐：
瘦豬肉炒豆芽，瘦豬肉切絲與豆芽快炒。瘦豬肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，豆芽含有維生素C等多種營養(yǎng)成分，但要注意烹飪徹底以去除農(nóng)藥殘留。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
酸奶配水果堅果混合物（蘋果丁、葡萄干、杏仁碎），酸奶富含益生菌，有助于腸道菌群平衡，水果堅果提供維生素E、B族維生素及礦物質(zhì)。 
            

            
午餐：
番茄牛肉面，選用低鉛面條，牛肉切薄片與番茄一起燉煮成湯面。牛肉是鐵質(zhì)和鋅的良好來源，番茄富含維生素C和番茄紅素，有助于提高免疫力。 
            

            
晚餐：
豆腐燒白菜，嫩豆腐富含植物性蛋白，白菜含有大量水分、維生素C和膳食纖維，幫助排毒養(yǎng)顏。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
水煮蛋配玉米棒，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，玉米富含膳食纖維和B族維生素。 
            

            
午餐：
南瓜小米粥配涼拌海帶絲，南瓜富含胡蘿卜素，小米具有健脾養(yǎng)胃功效，海帶絲含碘量高且有排毒作用。 
            

            
晚餐：
蝦仁冬瓜湯，鮮蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素硒，冬瓜有利尿消腫效果，適合鉛中毒患者食用。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
豆?jié){油條（自制無鋁油條）配橙子，豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，橙子富含維生素C。 
            

            
午餐：
蒜蓉空心菜配土豆燉牛肉，空心菜富含維生素A、C和鐵質(zhì)，土豆能補充能量，牛肉富含蛋白質(zhì)。 
            

            
晚餐：
紫菜蛋花湯配米飯，紫菜富含碘和鈣，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
全麥饅頭配皮蛋瘦肉粥，瘦肉提供蛋白質(zhì)，皮蛋應(yīng)適量食用并確保來源安全。 
            

            
午餐：
涼拌黃瓜木耳配雞肉丸子湯，黃瓜和木耳均有利尿排毒功能，雞肉丸子提供優(yōu)質(zhì)蛋白。 
            

            
晚餐：
西紅柿炒蛋配綠豆粥，西紅柿富含維生素C和番茄紅素，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白，綠豆有解毒清熱的作用。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
紅豆薏米粥配山楂糕，紅豆和薏米有利濕排毒功能，山楂糕開胃助消化。 
            

            
午餐：
蒸排骨配清炒芥蘭，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，芥蘭富含維生素C和膳食纖維。 
            

            
晚餐：
香菇青菜粥，香菇富含多種氨基酸和礦物質(zhì)，青菜提供維生素和膳食纖維。 
            

            

            

            

            

            在制定此食譜時，特別注意避免使用可能含有較高鉛含量的食物，例如某些傳統(tǒng)工藝制作的老抽醬油、爆米花、皮蛋（雖然提到了但需謹(jǐn)慎選擇）、罐裝食品特別是來自舊容器的產(chǎn)品等。同時增加富含維生素C和其他抗氧化劑的食物攝入，以幫助減輕鉛中毒對身體的影響。