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疾病用藥
食療方案
周1食譜
早餐:
小米粥配蒸南瓜,將小米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米易消化,南瓜富含纖維素,有助于腸道蠕動,減輕結(jié)腸負(fù)擔(dān)
午餐:
瘦豬肉燉豆腐,將瘦豬肉切塊與豆腐一同燉煮,可加入少量胡蘿卜、洋蔥等蔬菜。瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,豆腐富含植物蛋白且易消化吸收
晚餐:
清蒸鱈魚,鱈魚去鱗洗凈后放入蒸鍋中蒸熟,撒上蔥姜絲淋少許醬油。鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,適合腸胃功能較弱者食用
周2食譜
早餐:
雞蛋羹,將雞蛋打散加適量溫水?dāng)嚢杈鶆蚝笊襄佌羰臁ku蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源,易于消化
午餐:
冬瓜排骨湯,將排骨焯水后與冬瓜一起煲湯,可適當(dāng)加入枸杞等調(diào)料。排骨提供鈣質(zhì)及蛋白質(zhì),冬瓜有利尿消腫的作用
晚餐:
軟米飯配炒菠菜,將菠菜洗凈切段后與蒜末一起快炒,搭配軟米飯。菠菜富含鐵元素及多種維生素,但需充分烹飪以減少草酸含量
周3食譜
早餐:
紅薯玉米糊,將紅薯和玉米粒煮熟后打成糊狀。紅薯富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動;玉米中的黃體素對眼睛有益
午餐:
雞肉丸子紫菜湯,將雞胸肉剁成肉泥制成丸子,與紫菜一起煮成湯。雞肉丸子富含蛋白質(zhì),紫菜含有豐富的碘等礦物質(zhì)
晚餐:
西紅柿燴土豆,將土豆去皮切塊,與西紅柿一起燴制。西紅柿富含番茄紅素,土豆富含碳水化合物且容易消化
周4食譜
早餐:
豆?jié){沖麥片,選用無糖豆?jié){沖泡燕麥片。燕麥片富含β - 葡聚糖,具有調(diào)節(jié)血脂的功能,豆?jié){則是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源
午餐:
蝦仁炒西蘭花,將蝦仁剝殼洗凈,與西蘭花一起翻炒。蝦仁含高蛋白低脂肪,西蘭花富含維生素C和K
晚餐:
綠豆粥配涼拌黃瓜,綠豆熬成粥,黃瓜洗凈切條后用蒜泥、醋等調(diào)料涼拌。綠豆有清熱解毒的功效,黃瓜富含水分和維生素
周5食譜
早餐:
山藥粥,將山藥去皮切塊與大米一起熬粥。山藥具有健脾益胃的功效
午餐:
牛肉胡蘿卜燜飯,將牛肉切成小塊,與胡蘿卜丁、大米一同燜煮。牛肉提供豐富的蛋白質(zhì),胡蘿卜富含胡蘿卜素
晚餐:
白菜燉粉條,將白菜與粉條一起燉煮,可根據(jù)口味添加少量五花肉片提味。白菜富含維生素和膳食纖維,粉條富含碳水化合物
周6食譜
早餐:
酸奶配堅(jiān)果(杏仁、腰果等少量)和水果干(葡萄干等),選擇無糖或低糖酸奶,堅(jiān)果和水果干作為健康的小零食補(bǔ)充能量和營養(yǎng)物質(zhì)
午餐:
羊肉蘿卜湯,將羊肉與白蘿卜一起燉煮,可加入適量生姜去腥。羊肉性溫?zé)?,白蘿卜可助消化
晚餐:
香菇油菜,將香菇泡發(fā)洗凈,與油菜一起炒制。香菇富含多種氨基酸,油菜富含維生素和礦物質(zhì)
周7食譜
早餐:
黑芝麻糊,用黑芝麻研磨成粉后沖調(diào)成糊。黑芝麻富含油脂和維生素E,具有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效
午餐:
鴨血粉絲湯,將鴨血切成小塊,與粉絲一起煮成湯。鴨血富含鐵元素,粉絲富含碳水化合物
晚餐:
番茄牛腩面,將牛腩燉煮至熟爛,與番茄一起澆在面條上。牛腩富含膠原蛋白和蛋白質(zhì),番茄富含抗氧化劑
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