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麻黃堿中毒
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針對(duì)麻黃堿中毒的患者,在康復(fù)期間應(yīng)特別注意飲食清淡、易消化,避免刺激性食物。以下是一周的營(yíng)養(yǎng)均衡食譜:
周1食譜
早餐:
小米粥配蒸蛋,將小米與水煮成粥,雞蛋打散后用小火蒸熟,搭配食用。小米具有健脾養(yǎng)胃的功效,蒸蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐:
清燉冬瓜排骨湯,將排骨焯水后與冬瓜一起慢燉,加入適量鹽調(diào)味。冬瓜有利尿消腫的作用,排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐:
西紅柿雞蛋面,面條煮熟后撈出,另起鍋炒西紅柿出汁后加入適量水燒開(kāi),放入面條和打散的雞蛋液,加少許鹽調(diào)味。西紅柿富含維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力。
周2食譜
早餐:
山藥粥配涼拌黃瓜,山藥切片與大米同煮成粥,黃瓜拍碎后加蒜末、醋、香油涼拌。山藥有補(bǔ)脾益氣之效,黃瓜清爽可口。
午餐:
胡蘿卜玉米雞肉羹,雞肉剁成肉泥,胡蘿卜切成細(xì)絲,與玉米粒一同放入鍋中煮成羹,勾芡后加少量鹽。胡蘿卜富含β - 胡蘿卜素,玉米提供膳食纖維。
晚餐:
菠菜豆腐湯,菠菜洗凈切段,豆腐切塊,二者一同入鍋煮沸后加少量鹽調(diào)味。菠菜含鐵豐富,豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白來(lái)源。
周3食譜
早餐:
南瓜饅頭配豆?jié){,南瓜蒸熟后搗成泥揉入面粉發(fā)酵制成饅頭,搭配自制無(wú)糖豆?jié){。南瓜含有多種維生素,豆?jié){富含植物蛋白。
午餐:
香菇青菜豆腐煲,香菇泡發(fā)后與青菜、豆腐一同放入砂鍋中小火慢燉,最后加適量鹽調(diào)味。香菇富含多種礦物質(zhì),青菜補(bǔ)充維生素。
晚餐:
白灼蝦配清炒西蘭花,蝦洗凈后白灼,西蘭花焯水后用蒜蓉清炒,加少量鹽調(diào)味。蝦是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,西蘭花富含維生素K等營(yíng)養(yǎng)成分。
周4食譜
早餐:
紅薯粥配咸鴨蛋,紅薯去皮切塊與大米同煮成粥,搭配咸鴨蛋食用。紅薯富含膳食纖維。
午餐:
土豆牛肉燉胡蘿卜,牛肉切塊焯水,土豆、胡蘿卜切塊與牛肉一同燉煮,加入適量鹽調(diào)味。牛肉補(bǔ)充蛋白質(zhì),土豆提供能量。
晚餐:
紫菜蛋花湯,紫菜泡發(fā)后撕碎,與打散的雞蛋液一同放入鍋中煮成湯,加少量鹽調(diào)味。紫菜富含碘等微量元素。
周5食譜
早餐:
綠豆粥配煎餃,綠豆與大米煮成粥,餃子餡選用豬肉白菜餡,少油煎制。綠豆有清熱解毒的作用。
午餐:
番茄牛腩面,牛腩切塊焯水,番茄炒出汁后加水燒開(kāi),放入牛腩塊和面條,加適量鹽調(diào)味。牛腩富含膠原蛋白。
晚餐:
絲瓜炒蛋,絲瓜去皮切片,與雞蛋一同翻炒,加少量鹽調(diào)味。絲瓜富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
周6食譜
早餐:
玉米餅配牛奶,玉米面做成餅烙熟,搭配一杯牛奶。牛奶富含鈣。
午餐:
鯽魚(yú)豆腐湯,鯽魚(yú)處理干凈,與豆腐一同放入鍋中煮成湯,加入適量鹽調(diào)味。鯽魚(yú)對(duì)身體虛弱者有益。
晚餐:
蒜蓉空心菜,空心菜洗凈后用蒜蓉炒制,加少量鹽調(diào)味??招牟烁缓S生素A等營(yíng)養(yǎng)成分。
周7食譜
早餐:
芹菜肉包子配酸奶,芹菜切碎與豬肉制成餡包入包子,搭配一杯酸奶。芹菜有降壓作用。
午餐:
蓮藕排骨湯,蓮藕切片與排骨一同放入鍋中燉煮,加入適量鹽調(diào)味。蓮藕富含淀粉、維生素等。
晚餐:
海帶結(jié)燒肉,五花肉切塊與泡發(fā)好的海帶結(jié)一同紅燒,加適量鹽調(diào)味。海帶富含碘等營(yíng)養(yǎng)元素。
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