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免費問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            


            酒精性肝硬化
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
小米粥配蒸南瓜，將小米煮成粥，搭配蒸熟的南瓜。富含膳食纖維、維生素A和礦物質，易于消化吸收 
            

            
午餐：
清燉牛肉胡蘿卜湯，牛肉與胡蘿卜慢火燉煮2小時，撇去浮油。富含優(yōu)質蛋白和鐵質，有助于補血養(yǎng)肝 
            

            
晚餐：
豆腐菠菜湯，嫩豆腐切塊與菠菜一同煮湯，適量加鹽調味。富含植物蛋白和葉酸，減輕肝臟負擔 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
豆?jié){配素包子，選擇無添加糖的豆?jié){搭配香菇青菜餡的素包子。提供植物蛋白和多種維生素 
            

            
午餐：
土豆燉雞，雞肉切塊與土豆同燉，少油少鹽。雞肉提供優(yōu)質蛋白，土豆含鉀等礦物質 
            

            
晚餐：
西紅柿雞蛋面，用新鮮西紅柿和打散的雞蛋煮成面條湯。富含番茄紅素、蛋白質和碳水化合物 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
綠豆粥配涼拌黃瓜，綠豆熬制成粥，搭配蒜泥拌黃瓜。具有清熱解毒作用，且低脂肪易消化 
            

            
午餐：
魚頭豆腐煲，鳙魚頭與豆腐同煮，加入少量生姜去腥。富含不飽和脂肪酸和大豆異黃酮，有利于保護肝臟細胞 
            

            
晚餐：
蝦仁冬瓜湯，鮮蝦仁與冬瓜片煮湯，清淡爽口。富含優(yōu)質蛋白和水分，利于利尿消腫 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
山藥薏米粥，將山藥與薏米混合煮粥。健脾祛濕，改善水腫狀況 
            

            
午餐：
蒸排骨玉米，豬肋排與玉米棒一起蒸制，減少油脂攝入。補充磷脂及膳食纖維 
            

            
晚餐：
紫菜蛋花湯，紫菜與雞蛋制成簡單湯品。含有碘元素和優(yōu)質蛋白 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
紅豆薏米糊，紅豆和薏米打成糊狀食用。幫助去除體內濕氣，促進新陳代謝 
            

            
午餐：
炒西蘭花雞胸肉，雞胸肉切丁與西蘭花快炒，少油少鹽。富含維生素C和蛋白質 
            

            
晚餐：
絲瓜瘦肉粥，絲瓜與豬肉末共同熬制為粥。富含維生素B族和鋅元素 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
黑芝麻糊配全麥饅頭，黑芝麻磨粉沖調，搭配全麥面粉制作的饅頭。提供必需脂肪酸和復合碳水化合物 
            

            
午餐：
蒸扇貝粉絲，扇貝與龍口粉絲蒸制而成，淋少許醬油。富含鋅和硒等微量元素 
            

            
晚餐：
白菜燉粉條，大白菜與紅薯粉條燉煮，可加入少量瘦肉片增加營養(yǎng)。富含維生素和膳食纖維 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
紅棗枸杞糯米粥，紅棗、枸杞與糯米熬制。具有養(yǎng)肝明目功效 
            

            
午餐：
燜羊肉蘿卜，羊肉與白蘿卜長時間燜煮，去油后食用。富含鐵和維生素K 
            

            
晚餐：
海帶豆腐湯，干海帶泡發(fā)后與豆腐煮湯。含有豐富的碘和鈣質 
            

            

            

            

            

            對于酒精性肝硬化患者，應避免飲酒以及高脂、辛辣刺激性強的食物。上述食譜以清淡、易消化為主，注重補充優(yōu)質蛋白質、維生素和礦物質，同時考慮到食材之間的合理搭配，有助于改善患者的肝功能并維持身體正常代謝需求。