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免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            


            食管受壓性吞咽困難
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
米糊（將大米磨成粉，加水煮成糊狀），易于吞咽且易消化，提供碳水化合物作為能量來(lái)源。 
            

            
午餐：
細(xì)碎雞肉粥（將雞肉剁碎，與大米一起煮成濃稠的粥），富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于修復(fù)組織，同時(shí)質(zhì)地柔軟利于吞咽。 
            

            
晚餐：
豆腐腦（嫩豆腐制成豆腐腦，可加入少量醬油和蔥花調(diào)味），含有豐富的植物蛋白，質(zhì)地細(xì)膩，容易吞咽 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
藕粉糊（用藕粉沖調(diào)成糊狀），藕粉富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，口感滑爽，適合吞咽困難患者食用。 
            

            
午餐：
魚(yú)肉泥（將魚(yú)肉去刺后做成泥狀，蒸熟后搭配少許橄欖油），魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，制作成泥后方便吞咽。 
            

            
晚餐：
南瓜小米粥（南瓜切小塊與小米熬煮成粥），南瓜富含胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，小米為粗糧，兩者搭配熬制的粥既營(yíng)養(yǎng)又易吞咽 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
山藥泥（將山藥蒸熟后搗成泥狀），山藥有健脾益胃的功效，其泥狀質(zhì)地適合吞咽困難患者。 
            

            
午餐：
蝦仁蛋羹（將蝦仁剁碎與雞蛋液混合蒸制成蛋羹），富含蛋白質(zhì)、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋羹質(zhì)地軟嫩。 
            

            
晚餐：
紅薯粥（紅薯切成小塊與大米一同熬煮成粥），紅薯富含膳食纖維、β - 胡蘿卜素等，粥類(lèi)便于吞咽 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
芝麻糊（用黑芝麻粉沖調(diào)成糊狀），芝麻富含油脂、蛋白質(zhì)、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，糊狀便于吞咽。 
            

            
午餐：
土豆泥（將土豆蒸熟后搗成泥狀，可加入少許牛奶增加風(fēng)味），土豆富含淀粉、維生素C等，泥狀質(zhì)地柔軟。 
            

            
晚餐：
雞肉蔬菜湯（將雞肉切小塊與胡蘿卜、西蘭花等蔬菜燉煮成湯），湯中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分且食材經(jīng)過(guò)燉煮較為柔軟 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
豆?jié){沖麥片（選擇質(zhì)地較細(xì)的麥片與豆?jié){混合），豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，麥片富含膳食纖維，二者搭配營(yíng)養(yǎng)豐富且易于吞咽。 
            

            
午餐：
牛肉末蒸蛋（將牛肉剁成末放入雞蛋液中蒸制成蛋羹），牛肉富含鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，此菜品質(zhì)地軟嫩。 
            

            
晚餐：
冬瓜排骨湯（將冬瓜切塊與排骨燉煮成湯），冬瓜有利尿消腫的作用，排骨湯富含骨膠原等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，湯類(lèi)便于吞咽 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
胡蘿卜汁（新鮮胡蘿卜榨汁），胡蘿卜富含胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，榨汁后飲用更方便。 
            

            
午餐：
瘦肉丸子湯（將瘦豬肉做成小丸子與蔬菜一起煮成湯），瘦肉丸子富含蛋白質(zhì)，湯類(lèi)便于吞咽。 
            

            
晚餐：
菠菜豆腐湯（將菠菜焯水后與豆腐一起煮成湯），菠菜富含鐵、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，豆腐富含植物蛋白，湯類(lèi)適合吞咽困難患者 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
蘋(píng)果泥（新鮮蘋(píng)果去皮去核后制成泥狀），蘋(píng)果富含果膠、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，泥狀質(zhì)地適合吞咽困難患者。 
            

            
午餐：
鴨血豆腐湯（將鴨血、豆腐與青菜一起煮成湯），鴨血富含鐵質(zhì)，豆腐富含植物蛋白，湯類(lèi)便于吞咽。 
            

            
晚餐：
番茄雞蛋面片湯（將面片煮熟后與番茄、雞蛋一起煮成湯），番茄富含維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，雞蛋富含蛋白質(zhì)，湯類(lèi)易于吞咽