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食療方案
周1食譜
早餐:
小米粥配南瓜泥,將小米煮成粥,加入蒸熟的南瓜泥攪拌均勻。易于吞咽和消化,富含維生素A和膳食纖維。
午餐:
瘦肉丸子湯,將豬肉剁碎制成小丸子,與胡蘿卜、白蘿卜一起燉煮成湯。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),容易咀嚼和吞咽。
晚餐:
雞蛋羹,將雞蛋打散加水?dāng)嚢杈鶆蚝笳羰?。質(zhì)地柔軟,易于吞咽,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
周2食譜
早餐:
酸奶配軟質(zhì)水果(如熟透的香蕉或熟梨),將酸奶倒入碗中,加入切塊的軟質(zhì)水果。提供益生菌促進(jìn)腸道健康,且易于吞咽。
午餐:
豆腐菠菜湯,將嫩豆腐切成小塊,與菠菜一起煮成湯。富含植物蛋白和鐵元素,質(zhì)地較軟。
晚餐:
土豆泥配雞肉末,將雞肉剁碎炒熟,搭配細(xì)膩的土豆泥食用。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),土豆泥易消化。
周3食譜
早餐:
芝麻糊,用溫水沖調(diào)即食芝麻糊。營養(yǎng)豐富,口感順滑,適合吞咽困難者。
午餐:
魚片粥,將大米煮成粥,加入切好的魚片繼續(xù)煮至魚肉熟透。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),粥類食物便于吞咽。
晚餐:
冬瓜排骨湯,選取小塊排骨與冬瓜一同燉煮成湯。排骨含有鈣等礦物質(zhì),冬瓜利尿消腫,湯品質(zhì)地適中。
周4食譜
早餐:
藕粉糊,用熱水沖調(diào)藕粉成糊狀。具有健脾開胃的作用,且方便吞咽。
午餐:
蝦仁蒸蛋,將鮮蝦去殼留蝦仁,與雞蛋液混合后蒸熟。蝦仁富含鋅等微量元素,蒸蛋質(zhì)地柔軟。
晚餐:
青菜肉末面片湯,將面條搟成小面片,與青菜、肉末一起煮成湯。面片易消化,搭配多種食材保證營養(yǎng)均衡。
周5食譜
早餐:
豆?jié){配發(fā)糕,自制或購買松軟的發(fā)糕,搭配新鮮豆?jié){食用。豆?jié){富含植物蛋白,發(fā)糕口感松軟。
午餐:
海帶豆腐湯,將海帶泡發(fā)后與豆腐同煮。海帶含碘等微量元素,豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源。
晚餐:
白菜豬肉餡餃子(煮制),選用柔軟的白菜與豬肉制成餡料包成餃子,煮熟后食用。餃子皮薄餡大,利于吞咽。
周6食譜
早餐:
山藥粥,將大米與山藥一同煮成粥。山藥具有健脾益胃的功效,粥類易于吞咽。
午餐:
牛肉胡蘿卜泥,將牛肉與胡蘿卜燉煮至熟爛后搗成泥狀食用。牛肉富含鐵元素,胡蘿卜補(bǔ)充胡蘿卜素。
晚餐:
紫薯玉米糊,將紫薯與玉米粒一同打成糊狀食用。富含膳食纖維及多種維生素。
周7食譜
早餐:
紅豆薏米粥,提前浸泡紅豆和薏米后煮成粥。有助于祛濕健脾,且質(zhì)地適中。
午餐:
西紅柿魚片湯,將魚片與西紅柿一同煮成酸甜口味的湯品。西紅柿富含維生素C,魚片提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
晚餐:
南瓜雞肉燜飯,將南瓜與雞肉切成小塊,與大米一同燜煮。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),南瓜增加甜味并富含營養(yǎng)。
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