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            潰瘍病大出血
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
米湯，將大米煮至軟爛，取其湯汁。易于消化，保護(hù)胃黏膜。 
            

            
午餐：
蒸蛋羹，雞蛋打散后加入溫水?dāng)嚢杈鶆?，隔水蒸熟。富含?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易消化吸收。 
            

            
晚餐：
白粥配蒸南瓜，將南瓜切塊蒸熟后與白粥搭配食用。南瓜富含維生素A、C和纖維素，有助于修復(fù)受損的胃黏膜。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
藕粉沖調(diào)飲品，將藕粉用溫水沖調(diào)成糊狀。具有清熱涼血的作用，適合潰瘍病患者。 
            

            
午餐：
豆腐腦，將嫩豆腐切成小塊，加少許鹽調(diào)味。豆腐富含植物蛋白，對胃部刺激小。 
            

            
晚餐：
面片湯，將面條切成小片，煮成湯食用。面條中的碳水化合物能提供能量，且容易消化。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
小米粥，小米熬制的粥。小米具有健脾養(yǎng)胃的功效。 
            

            
午餐：
胡蘿卜泥，將胡蘿卜煮熟后搗成泥。富含β - 胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。 
            

            
晚餐：
山藥粥，將山藥切塊與大米一起熬粥。山藥有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的作用。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
麥片粥（無糖），將燕麥片熬制成粥。燕麥中的膳食纖維溫和，不會(huì)刺激胃部。 
            

            
午餐：
冬瓜湯，冬瓜切塊煮湯。冬瓜有利尿消腫的作用，且清淡易消化。 
            

            
晚餐：
菠菜粥，將菠菜洗凈切碎與大米一起熬粥。菠菜含有豐富的鐵元素等營養(yǎng)成分，但需注意烹飪至軟爛以減少對胃部的刺激。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
玉米面糊，玉米面加水調(diào)成糊狀，煮熟。玉米面提供的碳水化合物是良好的能量來源。 
            

            
午餐：
青菜豆腐湯，將青菜和豆腐一起煮湯。青菜提供維生素，豆腐提供蛋白質(zhì)。 
            

            
晚餐：
土豆泥，將土豆煮熟后搗成泥。土豆富含碳水化合物和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
紅薯粥，將紅薯切塊與大米一起熬粥。紅薯富含多種維生素和礦物質(zhì)。 
            

            
午餐：
西紅柿雞蛋湯，將西紅柿和雞蛋做成湯。西紅柿中的維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 
            

            
晚餐：
白菜肉末粥，將白菜切碎，與肉末和大米一起熬粥。白菜富含維生素，肉末提供動(dòng)物蛋白。 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
綠豆粥（少量綠豆），將綠豆與大米一起熬粥。綠豆具有清熱解毒的作用。 
            

            
午餐：
絲瓜炒雞蛋，將絲瓜和雞蛋炒熟。絲瓜含有的皂苷類物質(zhì)有利于胃腸功能恢復(fù)。 
            

            
晚餐：
西葫蘆粥，將西葫蘆切塊與大米一起熬粥。西葫蘆含有較多的水分和維生素，易消化。 
            

            

            

            

            

            在為潰瘍病大出血患者制定食譜時(shí)，遵循的原則是選擇容易消化的食物，避免辛辣、油膩、粗糙以及過冷過熱的食物，以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，利于胃黏膜的修復(fù)。同時(shí)要保證充足的營養(yǎng)攝入，滿足身體康復(fù)的需求。