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          2. 常用工具 免費問醫(yī)生

            胰腺結(jié)核

            周1食譜
            早餐: 蒸蛋羹配紅薯泥,將雞蛋打散加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆蚝笳羰欤钆湔羰斓募t薯泥。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),紅薯富含膳食纖維、維生素A和C,易于消化吸收。
            午餐: 清燉雞湯配冬瓜,選用去皮雞胸肉與冬瓜一同燉煮至熟軟,可加少許鹽調(diào)味。雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白源,冬瓜有利尿消腫作用。
            晚餐: 小米粥配炒胡蘿卜絲,小米熬制成粥,胡蘿卜切絲后用少量橄欖油炒制,撒上蔥花。小米健脾養(yǎng)胃,胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A有助于增強免疫力。
            周2食譜
            早餐: 豆腐腦配饅頭,選擇嫩豆腐制成豆腐腦,搭配發(fā)酵好的饅頭食用。豆腐富含植物性蛋白,饅頭容易消化。
            午餐: 魚片豆腐湯,選用新鮮魚片(如鱈魚)和嫩豆腐一起煮成湯,放幾片姜去腥。魚類含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低,豆腐也是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源。
            晚餐: 南瓜小米粥配涼拌菠菜,南瓜切塊與小米一同熬粥,菠菜焯水后用蒜末、香油等調(diào)料涼拌。南瓜提供碳水化合物和維生素,菠菜含鐵量高。
            周3食譜
            早餐: 玉米面窩頭配豆?jié){,用玉米面做成窩頭蒸熟,搭配自制無糖豆?jié){。玉米面富含膳食纖維,豆?jié){提供植物蛋白。
            午餐: 蝦仁冬瓜湯,鮮蝦剝殼取蝦仁,與冬瓜一同煮湯,適量加鹽調(diào)味。蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素。
            晚餐: 西紅柿雞蛋面,面條煮熟后撈出,用西紅柿和雞蛋炒制成鹵汁澆在面上。西紅柿富含維生素C,雞蛋提供蛋白質(zhì)。
            周4食譜
            早餐: 酸奶水果沙拉,將蘋果、香蕉切成小塊,混合無糖酸奶食用。酸奶有助于腸道菌群平衡,水果補充維生素。
            午餐: 瘦豬肉燉海帶結(jié),瘦豬肉切塊與泡發(fā)好的海帶結(jié)一起燉煮,適量加醬油調(diào)味。瘦肉提供蛋白質(zhì),海帶富含碘元素。
            晚餐: 綠豆薏米粥配涼拌黃瓜,綠豆薏米混合熬粥,黃瓜切段后用蒜末、醋等調(diào)料涼拌。綠豆有清熱解毒功效,薏米健脾祛濕。
            周5食譜
            早餐: 牛奶燕麥粥配蘋果,燕麥與牛奶煮沸后小火慢燉,搭配一個蘋果。燕麥富含膳食纖維,牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
            午餐: 牛肉蘿卜煲,牛肉切塊與白蘿卜一起放入砂鍋中燉煮,可加適量胡椒粉調(diào)味。牛肉富含鐵質(zhì),蘿卜有助消化。
            晚餐: 紫薯粥配炒豆芽,紫薯切塊與大米一同熬粥,豆芽用少量油炒制,撒上蒜末。紫薯富含抗氧化物質(zhì),豆芽清爽可口。
            周6食譜
            早餐: 黑芝麻糊配花卷,黑芝麻磨粉后加水調(diào)成糊狀,搭配發(fā)酵好的花卷。黑芝麻富含鈣質(zhì),花卷易于消化。
            午餐: 鴿子湯配米飯,鴿子處理干凈后與枸杞、紅棗一同燉煮成湯,搭配一碗米飯。鴿子湯營養(yǎng)豐富,滋補身體。
            晚餐: 白菜豆腐粉絲湯,白菜切段、豆腐切塊與粉絲一同煮湯,可加少許鹽調(diào)味。白菜富含維生素,豆腐提供植物蛋白。
            周7食譜
            早餐: 紅豆薏米豆?jié){配花卷,紅豆薏米浸泡后與黃豆一同打成豆?jié){,搭配發(fā)酵好的花卷。紅豆利水消腫,薏米健脾祛濕。
            午餐: 排骨山藥湯配饅頭,排骨剁塊與山藥一同燉煮成湯,搭配饅頭食用。排骨富含鈣質(zhì),山藥有益氣養(yǎng)陰的功效。
            晚餐: 菠菜雞蛋湯配饅頭,菠菜焯水后與雞蛋一同煮成湯,搭配饅頭食用。菠菜含鐵量高,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
            注意:胰腺結(jié)核患者應(yīng)避免油膩、辛辣以及過硬的食物,以上食譜均以清淡易消化為原則進行制定,并且每餐都保證了蛋白質(zhì)、碳