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            原發(fā)性小腸潰瘍
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
小米粥配蒸蛋，將小米煮成粥，搭配水煮蛋。小米易于消化，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于潰瘍愈合 
            

            
午餐：
南瓜泥燉瘦肉，將瘦豬肉與南瓜一同燉煮至軟爛。南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，瘦肉提供鐵質(zhì)和蛋白質(zhì) 
            

            
晚餐：
土豆胡蘿卜燉雞肉，將雞胸肉、土豆、胡蘿卜一起燉煮。雞肉含優(yōu)質(zhì)蛋白，土豆和胡蘿卜富含維生素A、C 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
燕麥粥配蘋果泥，將燕麥與水或低脂牛奶煮沸，加入煮熟的蘋果泥。燕麥和蘋果都含有豐富的膳食纖維，利于腸道健康 
            

            
午餐：
豆腐燉白菜，將嫩豆腐與白菜一同燉煮，調(diào)味清淡。豆腐是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白來源，白菜富含維生素C 
            

            
晚餐：
番茄燉牛腩，選用去油的牛腩肉，與番茄一同慢燉。牛腩提供鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，番茄富含維生素C和番茄紅素 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
紫薯饅頭配豆?jié){，用紫薯制作的饅頭搭配自制無糖豆?jié){。紫薯富含花青素，豆?jié){提供大豆異黃酮 
            

            
午餐：
冬瓜蝦仁湯，將新鮮蝦仁與冬瓜一同煮成湯。蝦仁含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅，冬瓜利尿消腫 
            

            
晚餐：
菠菜炒豬肝，將豬肝切片后與菠菜快炒。豬肝富含鐵質(zhì)和維生素A，菠菜富含葉酸 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
綠豆粥配煮玉米，將綠豆煮成粥，搭配水煮玉米。綠豆清熱解毒，玉米富含膳食纖維 
            

            
午餐：
鯽魚豆腐湯，將鯽魚與豆腐一同煮成湯。鯽魚富含不飽和脂肪酸，豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
晚餐：
山藥燉排骨，將山藥與小排一同燉煮。山藥健脾益胃，排骨提供鈣質(zhì)和磷 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
紅棗薏米粥，將紅棗與薏米煮成粥。紅棗補(bǔ)血安神，薏米利水滲濕 
            

            
午餐：
雞肉燉胡蘿卜土豆，將雞胸肉、胡蘿卜和土豆一起燉煮。雞肉提供蛋白質(zhì)，胡蘿卜和土豆富含維生素A 
            

            
晚餐：
清蒸鱈魚，將鱈魚清洗干凈，放入蒸鍋中蒸熟，撒上姜絲和蔥花，淋上少許醬油。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega - 3脂肪酸 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
全麥面包配牛奶，選擇全麥面包搭配一杯溫牛奶。全麥面包富含膳食纖維，牛奶富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
午餐：
西蘭花炒牛肉，將牛肉切片后與西蘭花快炒。牛肉富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，西蘭花富含維生素C和K 
            

            
晚餐：
香菇燉雞，將雞肉與香菇一同燉煮。雞肉提供蛋白質(zhì)，香菇富含多種維生素和礦物質(zhì) 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
紅薯粥配咸鴨蛋，將紅薯煮成粥，搭配半個(gè)咸鴨蛋。紅薯富含膳食纖維，咸鴨蛋適量食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 
            

            
午餐：
西紅柿雞蛋面，用西紅柿和雞蛋做鹵，搭配面條。西紅柿富含維生素C，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白 
            

            
晚餐：
蘿卜燉羊肉，將羊肉與白蘿卜一同燉煮。羊肉提供鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，白蘿卜有順氣消食的作用 
            

            

            

            

            

            對(duì)于原發(fā)性小腸潰瘍患者，應(yīng)避免辛辣、油膩、過冷過熱的食物，以減少對(duì)小腸黏膜的刺激。上述食譜中的食材均較為溫和，易于消化吸收，并且富含各種營(yíng)養(yǎng)素，有助于促進(jìn)潰瘍的愈合。同時(shí)，在烹飪過程中盡量采用清蒸、燉煮等方式，避免煎炸等高溫烹飪方法。