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炎性腸病
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疾病用藥
食療方案
周1食譜
早餐:
白米粥配蘋(píng)果泥,將白米熬煮成稀粥,搭配蒸熟并打成泥的蘋(píng)果。易于消化,提供能量和維生素C。
午餐:
清蒸鱈魚(yú)配胡蘿卜泥,將鱈魚(yú)清蒸后搭配蒸熟并搗碎的胡蘿卜。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A和D,有助于腸道黏膜修復(fù)。
晚餐:
南瓜小米粥,將南瓜切塊與小米一同熬煮成粥。南瓜富含β-胡蘿卜素,有助于抗炎,小米易消化。
周2食譜
早餐:
無(wú)糖酸奶配香蕉片,選擇無(wú)糖的原味酸奶,加入切片香蕉。含有益生菌促進(jìn)腸道健康,香蕉富含鉀元素。
午餐:
瘦豬肉燉土豆,將瘦豬肉切成小塊,與去皮土豆一同慢火燉煮至軟爛。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物。
晚餐:
蒸蛋羹,雞蛋打散加溫水?dāng)嚢杈鶆?,隔水蒸熟。?jiǎn)單易吸收,富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
周3食譜
早餐:
豆?jié){配饅頭,自制或購(gòu)買(mǎi)無(wú)添加物的豆?jié){,搭配松軟的小饅頭。豆?jié){是植物性蛋白質(zhì)來(lái)源,饅頭為易消化的主食。
午餐:
雞肉絲拌菠菜,將雞胸肉煮熟撕成細(xì)絲,與焯水后的嫩菠菜混合,淋少量香油調(diào)味。低脂高蛋白且富含葉酸。
晚餐:
番茄湯面,用番茄熬制湯底,加入煮熟的面條。番茄富含抗氧化劑番茄紅素,面條可作為溫和的能量來(lái)源。
周4食譜
早餐:
山藥粥,將山藥削皮切段與大米一起熬煮成粥。山藥具有健脾益胃的作用,適合炎癥性腸病患者。
午餐:
豆腐燒白菜,將豆腐切成小塊,與白菜一起烹飪。豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白源,白菜富含纖維但不易刺激腸胃。
晚餐:
紅薯玉米糊,將紅薯與玉米粒一同熬煮成糊狀。紅薯含有豐富的膳食纖維和維生素A,玉米易于消化。
周5食譜
早餐:
藕粉沖調(diào)飲品,取適量藕粉用溫開(kāi)水沖調(diào)成糊狀食用。藕粉性質(zhì)溫和,對(duì)腸胃有保護(hù)作用。
午餐:
蝦仁炒西葫蘆,將新鮮蝦仁與西葫蘆快速翻炒。蝦仁富含高質(zhì)量蛋白質(zhì),西葫蘆質(zhì)地柔軟且營(yíng)養(yǎng)豐富。
晚餐:
冬瓜排骨湯,選用小排與冬瓜一同煲湯,清淡不油膩。排骨補(bǔ)充鈣質(zhì),冬瓜利尿消腫。
周6食譜
早餐:
紅棗薏米粥,將紅棗與薏米同煮成粥。紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏,薏米有利水滲濕的功效。
午餐:
牛肉末燴蘑菇,將牛肉剁成末與鮮蘑菇燴制。牛肉富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),蘑菇則能增強(qiáng)免疫力。
晚餐:
青菜豆腐湯,選用嫩豆腐與綠葉蔬菜如小白菜等煮湯。提供多種微量元素,口感清爽。
周7食譜
早餐:
芝麻糊,用黑芝麻磨粉后加水調(diào)制成糊。芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)。
午餐:
雞肉丸子冬瓜湯,將雞肉制成丸子放入冬瓜湯中煮熟。雞肉丸子柔軟易嚼,冬瓜助消化。
晚餐:
紫薯小米粥,將紫薯與小米熬煮成粥。紫薯含花青素抗氧化,小米有益脾胃健康。
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