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            史-約綜合征

            史-約綜合征(Stevens-Johnson Syndrome, SJS)是一種嚴重的皮膚黏膜反應性疾病,通常由藥物過敏引起。在飲食上需要特別注意,避免刺激性食物,同時要確保營養(yǎng)均衡以促進恢復。以下是針對史-喬綜合征患者的一周營養(yǎng)均衡食譜。
            周1食譜
            早餐: 米糊配蒸蛋,將大米磨成粉后煮成米糊,搭配水煮蛋。米糊易于消化吸收,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
            午餐: 清燉雞湯配軟米飯,選用去皮雞胸肉燉湯,撇去浮油,搭配軟米飯。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白,易消化。
            晚餐: 胡蘿卜泥配南瓜粥,將胡蘿卜蒸熟搗成泥,搭配熬制的南瓜粥。富含β-胡蘿卜素和膳食纖維,有助于修復受損組織。
            周2食譜
            早餐: 小米粥配蘋果泥,將小米熬成粥,搭配去皮蘋果泥。小米溫和養(yǎng)胃,蘋果富含維生素C。
            午餐: 豆腐腦配饅頭,嫩豆腐加水煮沸制成豆腐腦,搭配白面饅頭。豆腐富含植物蛋白,適合消化系統(tǒng)較弱者。
            晚餐: 菠菜泥配紅薯粥,將菠菜焯水后打成泥,搭配紅薯熬制的粥。菠菜含鐵豐富,紅薯含有豐富的碳水化合物。
            周3食譜
            早餐: 玉米面糊配香蕉泥,將玉米面熬成糊狀,搭配香蕉泥。玉米面提供粗糧營養(yǎng),香蕉富含鉀元素。
            午餐: 冬瓜湯配面條,用冬瓜片煮湯,加入細面條。冬瓜有利尿作用,面條易消化。
            晚餐: 土豆泥配青菜粥,將土豆蒸熟搗成泥,搭配混合青菜熬制的粥。土豆是高鉀食品,青菜富含多種維生素。
            周4食譜
            早餐: 燕麥片牛奶粥配火龍果泥,將燕麥片與牛奶同煮成粥,搭配火龍果泥。燕麥富含膳食纖維,火龍果富含抗氧化物質(zhì)。
            午餐: 魚丸湯配糙米飯,選用無刺魚肉制成魚丸煮湯,搭配糙米飯。魚肉富含不飽和脂肪酸,糙米富含膳食纖維。
            晚餐: 絲瓜湯配小米粥,將絲瓜切片煮湯,搭配小米熬制的粥。絲瓜具有清熱解毒的功效,小米溫補脾胃。
            周5食譜
            早餐: 紅豆薏仁粥配橙子泥,將紅豆、薏仁一同熬成粥,搭配橙子泥。紅豆薏仁有利濕健脾之效,橙子富含維生素C。
            午餐: 瘦豬肉粥配蒸山藥,將瘦豬肉切碎與米同煮成粥,搭配蒸山藥。豬肉提供動物蛋白,山藥滋陰潤肺。
            晚餐: 蓮藕湯配玉米面窩頭,將蓮藕切塊煮湯,搭配玉米面制作的小窩頭。蓮藕有涼血止血的作用,玉米面補充能量。
            周6食譜
            早餐: 綠豆湯配蒸梨,綠豆熬成湯,搭配蒸梨。綠豆有清熱解毒的效果,梨可潤喉止咳。
            午餐: 牛肉末燴豆腐配米飯,選用嫩豆腐與牛肉末燴制,搭配米飯。牛肉末提供優(yōu)質(zhì)蛋白,豆腐柔軟易消化。
            晚餐: 紫菜蛋花湯配蕎麥面,將紫菜與雞蛋制成蛋花湯,搭配蕎麥面條。紫菜富含碘等礦物質(zhì),蕎麥面為粗糧。
            周7食譜
            早餐: 銀耳紅棗羹配木瓜泥,銀耳泡發(fā)后與紅棗同煮成羹,搭配木瓜泥。銀耳滋陰潤肺,木瓜有助于消化。
            午餐: 鴿子湯配饅頭,選用鴿子燉湯,撇去浮油,搭配饅頭。鴿子肉質(zhì)細膩,富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
            晚餐: 白菜粉絲湯配黑米粥,將白菜與粉絲同煮成湯,搭配黑米熬制的粥。白菜富含維生素,黑米富含花青素。
            以上食譜盡量選擇了清淡、易消化且富含營養(yǎng)的食物,并避免了可能刺激皮膚黏膜的食物如辛辣、油膩及海鮮類(除了去刺魚肉)。如果患者有其他特殊需求或偏好,請根據(jù)實際情況調(diào)整