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            阿爾茨海默病
            

            

            


            

            

            

            

            

            

            

            

            
周1食譜

            

            

            
早餐：
藍(lán)莓酸奶燕麥粥，將即食燕麥與牛奶煮沸后加入新鮮藍(lán)莓和少量蜂蜜。藍(lán)莓富含抗氧化劑，有助于改善認(rèn)知功能；燕麥提供纖維，幫助調(diào)節(jié)血糖 
            

            
午餐：
清蒸鱈魚配西蘭花，鱈魚富含Omega-3脂肪酸，有助于大腦健康；西蘭花含有豐富的維生素K和葉酸，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有益 
            

            
晚餐：
番茄炒蛋配糙米飯，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，番茄中的番茄紅素有抗氧化作用，糙米富含膳食纖維 
            

            

            

            

            

            

            

            
周2食譜

            

            

            
早餐：
核桃全麥面包配香蕉奶昔，核桃含有不飽和脂肪酸，有助于腦部健康；香蕉奶昔富含鉀元素 
            

            
午餐：
菠菜豆腐湯配雞胸肉丸子，菠菜富含鐵質(zhì)和葉酸，豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，雞胸肉丸子補(bǔ)充動(dòng)物蛋白 
            

            
晚餐：
南瓜小米粥配水煮蝦仁，南瓜含有β-胡蘿卜素，小米易消化，蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 
            

            

            

            

            

            

            

            
周3食譜

            

            

            
早餐：
紫薯山藥泥配豆?jié){，紫薯和山藥都富含膳食纖維，豆?jié){提供植物蛋白 
            

            
午餐：
胡蘿卜燉牛肉，牛肉富含鐵質(zhì)和B族維生素，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有利于視網(wǎng)膜健康 
            

            
晚餐：
青椒土豆絲配白灼芥蘭，土豆絲富含碳水化合物，芥蘭含有豐富的維生素C 
            

            

            

            

            

            

            

            
周4食譜

            

            

            
早餐：
玉米片牛奶粥配橙子，玉米片提供碳水化合物，橙子富含維生素C 
            

            
午餐：
海帶排骨湯配炒冬瓜，海帶含碘豐富，有助于甲狀腺功能正常；冬瓜有利尿消腫的作用 
            

            
晚餐：
西紅柿雞蛋面，面條提供能量，西紅柿中的番茄紅素具有抗氧化作用 
            

            

            

            

            

            

            

            
周5食譜

            

            

            
早餐：
黑芝麻糊配蘋果，黑芝麻含有鈣、鐵等礦物質(zhì)，蘋果富含果膠 
            

            
午餐：
白菜燉粉條配瘦豬肉，白菜富含維生素C，粉條提供碳水化合物，瘦豬肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 
            

            
晚餐：
涼拌黃瓜木耳配紅豆薏米粥，木耳有助于降低血脂，紅豆薏米粥利水祛濕 
            

            

            

            

            

            

            

            
周6食譜

            

            

            
早餐：
綠豆糕配熱牛奶，綠豆糕口感清爽，牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 
            

            
午餐：
香菇油菜配雞肉丁，香菇含有多種氨基酸，油菜富含維生素K 
            

            
晚餐：
菠菜豬肝湯，豬肝富含鐵質(zhì)和維生素A，菠菜富含維生素K 
            

            

            

            

            

            

            

            
周7食譜

            

            

            
早餐：
紅棗銀耳羹配花卷，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，銀耳滋潤(rùn)肌膚 
            

            
午餐：
蒜蓉生菜配煎三文魚，三文魚富含Omega - 3脂肪酸，生菜含有多種維生素 
            

            
晚餐：
清炒豆芽配紫米粥，豆芽富含維生素C，紫米富含花青素 
            

            

            

            

            

            請(qǐng)注意：
- 在阿爾茨海默病患者的飲食中，要特別注意增加富含抗氧化劑的食物，如藍(lán)莓、堅(jiān)果等，以減少自由基對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的損傷。
- Omega - 3脂肪酸對(duì)于大腦健康非常重要，因此建議每周至少食用2 - 3次富含這種脂肪酸的魚類，如鱈魚、三文魚等。
- 增加富含葉酸、維生素B12、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素的食物攝入，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能有一定幫助。