早餐:
菠菜雞蛋餅,將菠菜切碎與打散的雞蛋混合,倒入平底鍋中煎成餅。菠菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì),有助于眼睛健康;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐:
胡蘿卜燉牛肉,將胡蘿卜切塊與牛肉一起燉煮至熟透,加入適量鹽調(diào)味。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,對(duì)視網(wǎng)膜有益。
晚餐:
清蒸鱈魚配西蘭花,鱈魚清洗干凈后蒸熟,旁邊搭配焯過水的西蘭花。鱈魚富含DHA等不飽和脂肪酸,西蘭花含有豐富的抗氧化劑,如維生素C和E。