田螺學(xué)名中國圓田螺，在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分布。因其肉嫩味美、營養(yǎng)豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，成為人們喜愛的水產(chǎn)品之一，特別是南方人把它作為席上佳肴。那么，孕婦可以吃田螺嗎？接下來為大家解答這個問題。

孕婦可以吃田螺嗎

孕婦是可以少量進食田螺的，但要注意清洗干凈，徹底煮熟、煮透。因為田螺是水產(chǎn)品，很容易攜帶寄生蟲和病菌，孕婦若是食用了未煮熟、含病菌的田螺，不但會自己感染，也會感染胎兒，對胎兒的生長、發(fā)育有嚴重影響，所以，孕婦還是要盡量少吃這類東西。這類東西的營養(yǎng)也不是很豐富，而且烹飪方法多是多油、多辣，因此孕婦可以吃新鮮魚、蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶等安全健康的食品，有利于胎兒的生長、發(fā)育。如果特別饞田螺這種產(chǎn)品，可以煮熟、煮透，偶爾進食一點，一定要保證食品的健康安全。

知識拓展：孕婦吃田螺注意事項

1、排凈螺體內(nèi)雜質(zhì)

將鮮活田螺放入一容器中，加入清水靜置半天，使田螺自然吐凈體內(nèi)雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水沖洗干凈。

2、烹制前要高溫煮沸

將洗凈的田螺放入開水中，煮開后撈出備用，煮時可加入蔥、姜、料酒等調(diào)味品，用以去除田螺的異味。在80℃以上的開水中就能殺死寄生在螺肉里的幼蟲。

3、不吃生拌螺肉

寄生蟲病是可以預(yù)防的，也就是保證不吃生的或半熟的螺肉。

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